Рагу из отварного мяса свинины

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 665 просмотр
Печать
30 мин
2024-01-24-xg2wco-ragu-iz-otvarnoj-svininyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.01.2024
Этот кулинарный рецепт рагу из отварного мяса - идеальный выбор для приготовления сытного блюда в домашних условиях. Простота ингредиентов и доступность способа приготовления делают его идеальным для семейных ужинов. Вам понадобится отварное мясо, овощи и специи. Рагу тушится на медленном огне, что позволяет мясу стать нежным, а овощам - сохранить все полезные вещества. Это блюдо станет отличным решением для семейного ужина или обеда, добавляя разнообразие в ваше домашнее меню и радуя всех домочадцев своим прекрасным вкусом и ароматом. Это блюдо станет замечательным украшением обеденного стола и порадует всех любителей домашней кухни. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина, сочетая в себе питательность и простоту приготовления.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина отварная
    400
  • Картофель
    8 шт.
  • Яблоки
    2 шт.
  • Огурцы соленые
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Мука
    1 ст. л.
  • Горячая вода
    200
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Зелень петрушки
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    425 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    39 гр.

  • Углеводы

    0 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала подготовьте свинину. В рецепте используется вареная свинина. Способ варки свинины вы можете найти в советах к данному рецепту. На мелкие кубики нарежьте вареную свинину. Картофель очистите и нарежьте чуть крупнее мяса. 

  • Помойте яблоки. Порежьте их на кубики.

  • Соленые огурцы порежьте на мелкие части. Помойте петрушку. 

  • В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Отправьте в горячее масло мясо, овощи и яблоки. Обжарьте 5 минут. Добавьте муку, обжаривайте до золотистого оттенка, постоянно помешивая, около 7 минут. Добавьте томатную пасту, обжарьте ещё 2 минуты. Разведите смесь горячей водой, доведите до кипения на несколько минут. Перелейте содержимое сковороды в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте подготовленные ингредиенты. Уровень жидкости подбирайте в зависимости от предпочтения консистенции рагу. После закипания уменьшите огонь, периодически помешивая, особенно если жидкости мало, чтобы блюдо не пригорело. 

  • Жарьте 20 до готовности, затем приправьте рагу солью и перцем. Перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой, покрытой полотенцем, на 10-15 минут. Подавая рагу, украсьте блюдо петрушкой. Приятного аппетита!

Советы

  • Для рагу выбирайте нежирные части свинины, такие как филе или вырезка. Это обеспечит блюду сочность без излишнего жира.

  • Добавьте в рагу ароматные травы, такие как тимьян, розмарин или лавровый лист, для усиления вкуса и аромата блюда.

  • Используйте разнообразные овощи, например, кабачки, баклажаны, сладкий перец, чтобы рагу получилось более питательным и интересным на вкус.

  • Вы можете сварить ароматную свинину по нашему рецепту вареной свинины с чесноком.

  • Добавьте немного яблочного уксуса или сока лимона перед окончанием приготовления. Это добавит легкую кислинку и сделает вкус рагу более ярким и свежим.

  • Чтобы ваше блюдо сохранило свои вкусовые качества, храните его в холодильнике при температуре около 4°C. Поместите рагу в плотно закрытый контейнер, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить влажность блюда.

  • Если вы планируете хранить рагу из отварного мяса свинины более длительный срок, разделите его на порции и заморозьте в герметичных контейнерах или специальных пакетах для заморозки. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

555

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки