Калорийность
259 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
20 гр.
Углеводы
0 гр.
Приготовьте мясо, аккуратно удалив все ненужные части, включая шкуру, если она есть, и убрав лишние жилы и пленки. Помойте его. Если толщина куска свинины превышает 1,5 см, аккуратно отбейте его до нужной толщины с помощью кухонного молотка. Соедините соль с ароматным перцем, тщательно вотрите эту смесь в мясо для обогащения вкуса.
Очистите чеснок. Мелко нарежьте чеснок и слегка раздавите его широкой стороной ножа, чтобы он максимально раскрыл свой аромат во время готовки.
Туго сверните мясо в рулет и аккуратно перевяжите его прочной бечевкой для сохранения формы в процессе варки. Поместите свинину и чеснок в специальный рукав для запекания и плотно завяжите его или оберните несколькими слоями пищевой пленки для сохранения всех соков и ароматов внутри. Положите рулет в кастрюлю с холодной водой и поставьте на средний огонь для постепенного разогрева. Варите рулет в течение 150-180 минут после закипания воды. По завершении варки, дайте мясу остыть в той же воде, чтобы оно стало еще более нежным и ароматным. Нарежьте готовый рулет и подавайте к столу
Выбирайте для рулета кусок свинины без костей и с минимальным количеством жира, такой как ошеек или вырезка. Хорошее мясо — залог вкусного блюда.
Используйте разнообразные ингредиенты для начинки рулета, такие как нарезанные свежие травы (петрушка, кинза), морковь, а также специи для дополнительного аромата.
Попробуйте добавить в рулет ингредиенты, которые придадут ему особенный вкус, например, тонкие ломтики бекона или сыра, сладкий перец или маринованные огурцы.
Варите свинину на медленном огне в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и горошин перца.
Вы можете заменить бечевку на пищевую пленку или кулинарную нить для упаковки рулета перед варкой, главное чтобы он хорошо держал форму.
Для сохранения свежести и вкуса блюда рекомендуется хранить его в холодильнике при температуре около 4°C. Оберните рулет пищевой пленкой или поместите в герметичный контейнер, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника.
Если вы планируете хранить рулет из варёной свинины более нескольких дней, заморозьте его. Перед заморозкой плотно упакуйте рулет в пищевую пленку и фольгу или положите в морозильный пакет. Таким образом, рулет сохранит свои вкусовые качества и текстуру на протяжении нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя итальянские польпетты — изысканное блюдо, котор...
Блинчики с отварной свининой - это изысканное и, в то же время, п...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт суфле из вареной...
Откройте мир кулинарных изысков с нашим рецептом отварной свиной ...
Тефтели из варёной свинины - это превосходный кулинарный рецепт, ...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт варёной свинины, идеа...
Откройте для себя превосходный кулинарный рецепт бефстроганова из...
Запеканка из варёного мяса - это невероятно вкусный и простой в п...
Варёная свинина под овощной шубой - это оригинальный и сытный кул...
Этот кулинарный рецепт начинки из вареной свинины для пирожков пр...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт колбасы из вареной...
Приготовьте вкусное и ароматное рагу с отварной рулькой, использу...
Этот кулинарный рецепт рагу из отварного мяса - идеальный выбор д...
Представляем вам кулинарный рецепт варёной свинины с чесноком, ид...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
