Калорийность
259 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
20 гр.
Углеводы
0 гр.
Приготовьте мясо, аккуратно удалив все ненужные части, включая шкуру, если она есть, и убрав лишние жилы и пленки. Помойте его. Если толщина куска свинины превышает 1,5 см, аккуратно отбейте его до нужной толщины с помощью кухонного молотка. Соедините соль с ароматным перцем, тщательно вотрите эту смесь в мясо для обогащения вкуса.
Очистите чеснок. Мелко нарежьте чеснок и слегка раздавите его широкой стороной ножа, чтобы он максимально раскрыл свой аромат во время готовки.
Туго сверните мясо в рулет и аккуратно перевяжите его прочной бечевкой для сохранения формы в процессе варки. Поместите свинину и чеснок в специальный рукав для запекания и плотно завяжите его или оберните несколькими слоями пищевой пленки для сохранения всех соков и ароматов внутри. Положите рулет в кастрюлю с холодной водой и поставьте на средний огонь для постепенного разогрева. Варите рулет в течение 150-180 минут после закипания воды. По завершении варки, дайте мясу остыть в той же воде, чтобы оно стало еще более нежным и ароматным. Нарежьте готовый рулет и подавайте к столу
Выбирайте для рулета кусок свинины без костей и с минимальным количеством жира, такой как ошеек или вырезка. Хорошее мясо — залог вкусного блюда.
Используйте разнообразные ингредиенты для начинки рулета, такие как нарезанные свежие травы (петрушка, кинза), морковь, а также специи для дополнительного аромата.
Попробуйте добавить в рулет ингредиенты, которые придадут ему особенный вкус, например, тонкие ломтики бекона или сыра, сладкий перец или маринованные огурцы.
Варите свинину на медленном огне в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и горошин перца.
Вы можете заменить бечевку на пищевую пленку или кулинарную нить для упаковки рулета перед варкой, главное чтобы он хорошо держал форму.
Для сохранения свежести и вкуса блюда рекомендуется хранить его в холодильнике при температуре около 4°C. Оберните рулет пищевой пленкой или поместите в герметичный контейнер, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника.
Если вы планируете хранить рулет из варёной свинины более нескольких дней, заморозьте его. Перед заморозкой плотно упакуйте рулет в пищевую пленку и фольгу или положите в морозильный пакет. Таким образом, рулет сохранит свои вкусовые качества и текстуру на протяжении нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вам кулинарный рецепт варёной свинины с чесноком, ид...
Блинчики с отварной свининой - это изысканное и, в то же время, п...
Тефтели из варёной свинины - это превосходный кулинарный рецепт, ...
Запеканка из варёного мяса - это невероятно вкусный и простой в п...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт вареной свинины. Этот...
Приготовьте вкусное и ароматное рагу с отварной рулькой, использу...
Откройте для себя превосходный кулинарный рецепт бефстроганова из...
Варёная свинина под овощной шубой - это оригинальный и сытный кул...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт суфле из вареной...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт колбасы из вареной...
Этот кулинарный рецепт начинки из вареной свинины для пирожков пр...
Откройте для себя итальянские польпетты — изысканное блюдо, котор...
Этот кулинарный рецепт рагу из отварного мяса - идеальный выбор д...
Откройте мир кулинарных изысков с нашим рецептом отварной свиной ...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
