Вареная свинина под овощной шубой

Рецепт от Ходарева Анастасия

8 277 просмотров

Печать

30 мин

2024-01-28-o8l4ga-varenaya-svinina-pod-ovoshhnoj-shuboj

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 22.10.2024

Варёная свинина под овощной шубой - это оригинальный и сытный кулинарный рецепт, идеально подходящий для приготовления вкусного и здорового блюда в домашних условиях. Блюдо получается не только вкусным, но и красочным, превращая его в настоящее украшение стола. Варёная свинина под овощной шубой станет замечательным выбором для семейного обеда или ужина. Варёная свинина под овощной шубой — это богатое вкусом и яркое по цвету блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и свежесть овощей. Это блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами и салатами, а благодаря своему насыщенному вкусу и питательности может служить самостоятельным основным блюдом. Варёная свинина под овощной шубой — отличный выбор для тех, кто хочет порадовать своих близких необычным и вкусным ужином или обедом.

Свинина отварная

600
Зубчики чеснока

3 шт.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

3 шт.
Лук репчатый

2 шт.
Болгарский перец

1 шт.
Сметана

100
Масло растительное

2 ст. л.
Лавровый лист

2 шт.
Перец горошком

по вкусу
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

268 ккал
Белки

8 гр.
Жиры

24 гр.
Углеводы

3 гр.

Подготовьте овощи для варки мяса. Очистите одну луковицу и одну морковь. Помойте их. Промойте свинину под проточной водой и удалите лишний жир и сухожилия, если это необходимо. Налейте достаточно воды в большую кастрюлю, чтобы мясо было полностью покрыто. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до среднего. Удалите пену, которая будет образовываться на поверхности воды в первые минуты варки. Добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, очищенную морковь и очищенный лук. Время варки зависит от размера и куска мяса. В среднем, кусок мяса весом 1-1.5 кг потребует от 1.5 до 2 часов варки на медленном огне. Мясо считается готовым, когда оно становится мягким и легко протыкается вилкой.
Подготовьте вареную свинину. Нарежьте её.
Теперь подготовьте овощи для овощной шубы. Очистите 2 репчатых лука, морковь, чеснок, а за тем помойте их.
Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук. Морковь натрите терке. Чеснок мелко нарежьте.
Помойте болгарский перец, удалите из него семена. Нарежьте перец.
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и добавьте подготовленные овощи. Обжарьте их в течение 2 минут.
В стеклянную форму для выпечки налейте растительное масло, а затем выложите слой вареной свинины. Сверху на мясо выложите обжаренные овощи, и залейте сметаной. Запекайте блюдо 15 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Подавайте блюдо горячим. Рекомендуется перемешать перед употреблением. Приятного аппетита!

Поэкспериментируйте с заправкой для блюда. Вместо сметаны попробуйте добавить нежирную сметану или натуральный йогурт.
Добавьте в воду для варки свинины ароматные травы и специи, такие как чеснок, лавровый лист и горошины черного перца, чтобы придать мясу особенный аромат.
Приготовьте овощную шубу из других овощей,например, свеклы и картофеля.
Обогатите вкус блюда, добавив в овощную шубу немного измельченного зеленого лука или петрушки.
Для создания яркого вкусового акцента попробуйте добавить немного горчицы или хрена. Это придаст блюду дополнительную остроту и глубину вкуса.
Для сохранения свежести и вкуса блюда рекомендуется хранить его в холодильнике в герметичном контейнере. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит насыщенность вкусов.
Чтобы блюдо сохранило свою презентабельность и текстуру, избегайте замораживания. Заморозка может привести к изменению структуры овощей и мяса, а также к потере сочности и аромата.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Начинка для блинчиков из варен...

Рулет из вареной свинины