Калорийность
375 ккал
Белки
22 гр.
Жиры
31 гр.
Углеводы
0 гр.
Первым делом подготовьте овощи. Очистите репчатый лук и морковь. Промойте их под струей прохладной воды.
Подготовьте чеснок. Очистите его и промойте.
Свинину также ополосните в прохладной воде.
В большой кастрюле доведите до кипения 3 литра воды, затем аккуратно поместите в неё цельный кусок мяса вместе с подготовленными овощами, добавьте лавровый лист, немного соли, перца горошком и молотого перца для вкуса. После вторичного закипания уменьшите огонь и оставьте томиться под плотно закрытой крышкой на протяжении часа. Как только свинина будет легко протыкаться вилкой, это будет сигналом о её готовности. Переложите мясо на блюдо для остывания.
Для данного блюда предпочтительнее использовать свиную шейку или заднюю часть, так как эти части мяса обладают достаточным количеством жира для получения сочного и ароматного результата. Убедитесь, что свинина свежая и качественная.
Используйте чеснок не только в виде целых долек для варки с мясом, но и добавьте измельченный чеснок в воду. Это усилит чесночный аромат и придаст блюду дополнительную пикантность.
Дополните бульон ароматными травами, такими как тимьян или розмарин. Эти ингредиенты придадут блюду глубокий и насыщенный вкус.
Для достижения максимальной нежности и сохранения всех ароматов ингредиентов варите свинину на слабом огне. Медленное приготовление позволит мясу впитать в себя все вкусы и ароматы специй и трав.
После варки дайте мясу отдохнуть в бульоне еще 20-30 минут. Это позволит блюду стать еще более ароматным и насыщенным, а мясо - максимально мягким и сочным.
Для сохранения свежести и вкуса блюда, поместите его в герметичный контейнер или плотно закройте пищевой пленкой и храните в холодильнике.
Если вы планируете хранить вареную свинину с чесноком длительное время, рассмотрите возможность вакуумной упаковки отдельных порций мяса. Вакуумная упаковка минимизирует контакт мяса с воздухом, что значительно замедляет процессы окисления и порчи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варёная свинина под овощной шубой - это оригинальный и сытный кул...
Тефтели из варёной свинины - это превосходный кулинарный рецепт, ...
Откройте для себя итальянские польпетты — изысканное блюдо, котор...
Откройте мир кулинарных изысков с нашим рецептом отварной свиной ...
Блинчики с отварной свининой - это изысканное и, в то же время, п...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт суфле из вареной...
Этот кулинарный рецепт начинки из вареной свинины для пирожков пр...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт колбасы из вареной...
Этот кулинарный рецепт рагу из отварного мяса - идеальный выбор д...
Приготовьте вкусное и ароматное рагу с отварной рулькой, использу...
Откройте для себя превосходный кулинарный рецепт бефстроганова из...
Запеканка из варёного мяса - это невероятно вкусный и простой в п...
Рулет из варёной свинины - это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт варёной свинины, идеа...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
