no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
5 088 просмотров
Печать
1 ч. 10 мин
2024-01-27-nqkwd2-svinina-varenaya-s-chesnokom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.01.2024
Представляем вам кулинарный рецепт варёной свинины с чесноком, идеальное блюдо для приготовления в домашних условиях. Этот рецепт сочетает в себе простоту исполнения и изысканный вкус, обогащая традиционную варёную свинину ароматными нотками чеснока. Приготовление не займет много времени и сил, а результат точно превзойдет все ожидания, подарив вам и вашим близким незабываемые вкусовые впечатления. Откройте для себя восхитительный кулинарный рецепт варёной свинины с чесноком, идеально подходящий для домашнего приготовления. Это блюдо обещает стать настоящим открытием на вашем столе благодаря сочетанию нежного мяса и пикантных чесночных нот. Подавайте варёную свинину с чесноком в качестве основного блюда на обед или ужин, и наслаждайтесь глубоким и насыщенным вкусом каждого кусочка.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    1
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Зубчики чеснока
    6 зубчиков
  • Соль
    по вкусу
  • Перец молотый
    по вкусу
  • Душистый перец горошком
    по вкусу
  • Лавровый лист
    2 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    375 ккал

  • Белки

    22 гр.

  • Жиры

    31 гр.

  • Углеводы

    0 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом подготовьте овощи. Очистите репчатый лук и морковь. Промойте их под струей прохладной воды.

  • Подготовьте чеснок. Очистите его и промойте.

  • Свинину также ополосните в прохладной воде. 

  • В большой кастрюле доведите до кипения 3 литра воды, затем аккуратно поместите в неё цельный кусок мяса вместе с подготовленными овощами, добавьте лавровый лист, немного соли, перца горошком и молотого перца для вкуса. После вторичного закипания уменьшите огонь и оставьте томиться под плотно закрытой крышкой на протяжении часа. Как только свинина будет легко протыкаться вилкой, это будет сигналом о её готовности. Переложите мясо на блюдо для остывания. 

Советы

  • Для данного блюда предпочтительнее использовать свиную шейку или заднюю часть, так как эти части мяса обладают достаточным количеством жира для получения сочного и ароматного результата. Убедитесь, что свинина свежая и качественная.

  • Используйте чеснок не только в виде целых долек для варки с мясом, но и добавьте измельченный чеснок в воду. Это усилит чесночный аромат и придаст блюду дополнительную пикантность.

  • Дополните бульон ароматными травами, такими как тимьян или розмарин. Эти ингредиенты придадут блюду глубокий и насыщенный вкус.

  • Для достижения максимальной нежности и сохранения всех ароматов ингредиентов варите свинину на слабом огне. Медленное приготовление позволит мясу впитать в себя все вкусы и ароматы специй и трав.

  • После варки дайте мясу отдохнуть в бульоне еще 20-30 минут. Это позволит блюду стать еще более ароматным и насыщенным, а мясо - максимально мягким и сочным.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда, поместите его в герметичный контейнер или плотно закройте пищевой пленкой и храните в холодильнике. 

  • Если вы планируете хранить вареную свинину с чесноком длительное время, рассмотрите возможность вакуумной упаковки отдельных порций мяса. Вакуумная упаковка минимизирует контакт мяса с воздухом, что значительно замедляет процессы окисления и порчи. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1696

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки