Вареная свинина с чесноком

Рецепт от Ходарева Анастасия

15 219 просмотров

Печать

1 ч. 10 мин

2024-01-27-nqkwd2-svinina-varenaya-s-chesnokom

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 22.10.2024

Представляем вам кулинарный рецепт варёной свинины с чесноком, идеальное блюдо для приготовления в домашних условиях. Этот рецепт сочетает в себе простоту исполнения и изысканный вкус, обогащая традиционную варёную свинину ароматными нотками чеснока. Приготовление не займет много времени и сил, а результат точно превзойдет все ожидания, подарив вам и вашим близким незабываемые вкусовые впечатления. Откройте для себя восхитительный кулинарный рецепт варёной свинины с чесноком, идеально подходящий для домашнего приготовления. Это блюдо обещает стать настоящим открытием на вашем столе благодаря сочетанию нежного мяса и пикантных чесночных нот. Подавайте варёную свинину с чесноком в качестве основного блюда на обед или ужин, и наслаждайтесь глубоким и насыщенным вкусом каждого кусочка.

Свинина

1
Репчатый лук

1 шт.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

1 шт.
Зубчики чеснока

6 зубчиков
Соль

по вкусу
Перец молотый

по вкусу
Душистый перец горошком

по вкусу
Лавровый лист

2 шт.

Калорийность

375 ккал
Белки

22 гр.
Жиры

31 гр.
Углеводы

0 гр.

Первым делом подготовьте овощи. Очистите репчатый лук и морковь. Промойте их под струей прохладной воды.
Подготовьте чеснок. Очистите его и промойте.
Свинину также ополосните в прохладной воде.
В большой кастрюле доведите до кипения 3 литра воды, затем аккуратно поместите в неё цельный кусок мяса вместе с подготовленными овощами, добавьте лавровый лист, немного соли, перца горошком и молотого перца для вкуса. После вторичного закипания уменьшите огонь и оставьте томиться под плотно закрытой крышкой на протяжении часа. Как только свинина будет легко протыкаться вилкой, это будет сигналом о её готовности. Переложите мясо на блюдо для остывания.

Для данного блюда предпочтительнее использовать свиную шейку или заднюю часть, так как эти части мяса обладают достаточным количеством жира для получения сочного и ароматного результата. Убедитесь, что свинина свежая и качественная.
Используйте чеснок не только в виде целых долек для варки с мясом, но и добавьте измельченный чеснок в воду. Это усилит чесночный аромат и придаст блюду дополнительную пикантность.
Дополните бульон ароматными травами, такими как тимьян или розмарин. Эти ингредиенты придадут блюду глубокий и насыщенный вкус.
Для достижения максимальной нежности и сохранения всех ароматов ингредиентов варите свинину на слабом огне. Медленное приготовление позволит мясу впитать в себя все вкусы и ароматы специй и трав.
После варки дайте мясу отдохнуть в бульоне еще 20-30 минут. Это позволит блюду стать еще более ароматным и насыщенным, а мясо - максимально мягким и сочным.
Для сохранения свежести и вкуса блюда, поместите его в герметичный контейнер или плотно закройте пищевой пленкой и храните в холодильнике.
Если вы планируете хранить вареную свинину с чесноком длительное время, рассмотрите возможность вакуумной упаковки отдельных порций мяса. Вакуумная упаковка минимизирует контакт мяса с воздухом, что значительно замедляет процессы окисления и порчи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Рагу из отварного мяса свинины...

Запеканка из вареного мяса сви...

Рулет из вареной свинины

Отварная свиная грудинка с пря...

Рагу из отварной рульки

Вареная свинина под овощной шу...

Бефстроганов из вареной свинин...

Начинка из вареной свинины для...