Калорийность
231 ккал
Белки
13.56 гр.
Жиры
18.36 гр.
Углеводы
1.35 гр.
Сначала подготовьте овощи. Помойте морковь, очистите её от кожуры. Затем очистите от шелухи лук репчатый.
Подготовьте большую кастрюлю, затем промойте свинину под проточной холодной водой. Наберите в кастрюлю 3 литра воды и отправьте на огонь. Не забывайте снимать пену шумовкой.
Как только вода закипит, добавьте свинину, овощи, лавровый лист, соль, черный перец молотый и перец горошком по вкусу. Когда вода закипит второй раз, уменьшайте огонь и варите под крышкой час до готовности. Проверьте готовность мяса вилкой. Если легко протыкается, мясо готово. Переложите мясо на блюдо. Можете отделить мясо от кости и полить любимым соусом, подавайте к столу. Наличие таких рецептов всегда выручает.
При приготовлении вареной свинины выбирайте свиную шейку или корейку. Именно эти части свинины обладают хорошим соотношением мяса и жира, что делает блюдо ароматным, сочным и нежным.
Если вы хотите, чтобы отварная свинина имела более изысканный аромат, добавьте в воду различные травы или специи. Отлично подойдет розмарин, гвоздика или тимьян. Экспериментируйте, добавляйте в рецепты новые ингредиенты, меняйте состав.
Чтобы воду после свинины можно было использовать, можно добавить в нее некоторые ингредиенты. Положите на дно кастрюли сельдерей и лук, его должно быть больше, чем указано в рецепте. Можете дополнить и чесноком. Эти продукты придадут бульону вкус и аромат, его можно будет использовать для супа или соуса.
Варите свинину в кастрюле на медленном огне. Именно медленное приготовление сделает мясо максимально мягким и сочным. Вкусовые качества сохранятся, а свиная мякоть получится идеальной.
Если вы хотите добавить отварную свинину в какое-то блюдо, не спешите её сразу нарезать. Обязательно дайте мясу отдохнуть после варки. Ожидание позволит соку правильно распределиться по мясу.
Перед тем как отправить мясо на хранение в холодильник, дайте ему остыть. Затем нарежьте его на порции, которые будете использовать за один прием пищи. Порционное хранение позволит не нарушать целостность и свежесть мяса в холодильнике.
Чтобы продлить срок хранения отварной свинины и сохранить её вкус, рекомендуется использовать вакуумную упаковку, или же отправить отварное мясо в контейнер с герметичной крышкой или плотный зип-пакет.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вам кулинарный рецепт варёной свинины с чесноком, ид...
Рулет из варёной свинины - это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Откройте для себя превосходный кулинарный рецепт бефстроганова из...
Приготовьте вкусное и ароматное рагу с отварной рулькой, использу...
Этот кулинарный рецепт начинки из вареной свинины для пирожков пр...
Запеканка из варёного мяса - это невероятно вкусный и простой в п...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт суфле из вареной...
Этот кулинарный рецепт рагу из отварного мяса - идеальный выбор д...
Блинчики с отварной свининой - это изысканное и, в то же время, п...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт колбасы из вареной...
Варёная свинина под овощной шубой - это оригинальный и сытный кул...
Тефтели из варёной свинины - это превосходный кулинарный рецепт, ...
Откройте мир кулинарных изысков с нашим рецептом отварной свиной ...
Откройте для себя итальянские польпетты — изысканное блюдо, котор...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
