Калорийность
265 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
23 гр.
Очистите чеснок от шелухи, мелко измельчите зубчики при помощи чесночного пресса. Промойте розмарин и мелко нарежьте ножом.
В глубокой миске смешайте темное пиво, измельченный чеснок, мед, горчицу, измельченный розмарин. Перемешайте до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
Свиную грудку нарежьте на порционные куски толщиной около 2 см. Положите мясо в маринад, убедитесь, что оно полностью покрыто. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-4 часа. Добавьте соль и перец по вкусу. Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте полукольцами.
Выньте мясо из холодильника за 30 минут до жарки, чтобы оно немного прогрелось до комнатной температуры. На среднем огне разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выньте мясо из маринада и обсушите его бумажным полотенцем. Обжаривайте каждый кусок с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны. Когда мясо будет готово, уберите его со сковороды и на том же масле обжарьте лук до мягкости.
Подавайте свиную грудку с обжаренным луком. Можно добавить свежие овощи или зелень для украшения. Приятного аппетита! Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или запеченными овощами.
Не бойтесь экспериментировать с разными видами пива для маринада. Темное пиво придаст более насыщенный и глубокий вкус, в то время как светлое пиво сделает маринад более мягким и нежным.
Если у вас есть время, попробуйте мариновать свиную грудинку в течение ночи. Это позволит мясу полностью пропитаться ароматами и стать более сочным и нежным.
Включите в маринад немного уксуса или лимонного сока. Кислота поможет смягчить волокна мяса, делая его еще более нежным.
Дайте мясу немного отдохнуть при комнатной температуре перед жаркой. Это поможет равномерно прожарить мясо, избегая пересушивания наружных слоев.
Для определения идеальной готовности мяса используйте мясной термометр. Свиная грудинка считается готовой при внутренней температуре 63°C.
Для сохранения свежести и вкуса свиной грудки в пивном маринаде, лучше всего хранить её в холодильнике. Используйте герметичный контейнер или плотно закройте миску пищевой пленкой. Маринованное мясо хранится в холодильнике до 3 дней, сохраняя свои вкусовые качества.
Если вы планируете хранить свиную грудинку в пивном маринаде более трёх дней, рассмотрите возможность заморозки. Разложите свиную грудинку в маринаде по порционным пакетам для заморозки, вытеснив как можно больше воздуха, чтобы избежать образования кристаллов льда и предотвратить высыхание мяса. Таким образом, свиная грудинка может храниться в морозильной камере до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Этот рецепт жареной свинины в соевом соусе — идеальный выбор для ...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейшей свиной шейки...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейших свиных отбив...
Этот рецепт жареной свиной рульки - идеальный выбор для тех, кто ...
Откройте для себя волшебство тайской кухни с этим уникальным реце...
Этот рецепт свиного филе с грибным соусом представляет собой прев...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Этот рецепт жареной свинины с апельсиновым соусом — настоящее кул...
Откройте для себя искусство приготовления свиных ребрышек в азиат...
Этот рецепт представляет собой искусное приготовление свиных ребр...
Этот рецепт свинины в томатном соусе - настоящее открытие для люб...
Этот рецепт жареных свиных отбивных с овощным соусом - идеальный ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
