Свиная шейка в медово-соевом маринаде

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
1 161 просмотр
Печать
30 мин
2023-11-24-nalqo4-roast-pork-neck-2022-04-13-17-12-05-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.11.2023
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейшей свиной шейки в медово-соевом маринаде с помощью нашего эксклюзивного рецепта. Этот кулинарный рецепт идеально подходит для приготовления в домашних условиях и обязательно добавит изюминку к вашему столу. Сочетание нежного свиного мяса с ароматным, сладко-соленым маринадом из меда и соевого соуса превращает обычное блюдо в настоящий деликатес. Рецепт подробно описывает каждый шаг, делая процесс приготовления простым и понятным даже для начинающих кулинаров. Подавайте этот изысканный шедевр на ужин или в качестве основного блюда на праздничном столе, и он непременно вызовет восторг у ваших гостей.

Ингредиенты на
порции

  • Свиная шейка
    500 г.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Мед
    2 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Имбирь свежий
    1 шт.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    255 ккал

  • Белки

    16 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    21 гр.

Пошаговая инструкция

  • Нарежьте свиную шейку на порционные кусочки толщиной около 1,5-2 см. Натрите мясо солью и черным перцем.

  • Очистите имбирь от кожуры и натрите на мелкой терке. Очистите чеснок от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса.

  • В миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Перемешайте до однородности. Положите кусочки свинины в маринад. Хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.

  • Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите маринованные кусочки свинины на сковороду. Жарьте с каждой стороны по 4-5 минут до золотистой корочки.

  • Подавайте готовую свиную шейку, по желанию украсьте свежей зеленью. Свинина в медово-соевом соусе отлично сочетается с рисом или овощным гарниром. Этот рецепт гарантирует аппетитное блюдо с богатым вкусом, благодаря сочетанию меда и соевого соуса. Приятного аппетита!

Советы

  • Для маринада выбирайте натуральный, ароматный мед. Он придаст мясу особенно приятную сладость и золотистую корочку при жарке.

  • Чтобы свинина в медово-соевом соусе приготовилась равномерно и не подгорела, жарьте её на среднем огне. Это позволит меду карамелизоваться, не сгорая.

  • Добавьте в маринад немного тертой цедры лимона или апельсина. Это придаст мясу свежий и яркий аромат, отлично сочетающийся с медово-соевым вкусом.

  • Если у вас есть вакуумный упаковщик, используйте его для маринования мяса. Вакуум ускоряет процесс проникновения маринада в мясо, делая его более насыщенным и ароматным.

  • Для более глубокого и богатого вкуса добавьте в маринад немного темного пива. Так свинина в медово-соевом соусе обретет нотки карамели и уникальный аромат.

  • После приготовления оставшуюся свиную шейку в медово-соевом маринаде следует остудить до комнатной температуры. Затем поместите мясо в герметичный контейнер или плотно оберните пищевой пленкой. Храните в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Так свинина в медово-соевом соусе сохранит свежесть и вкусовые качества на протяжении 3-4 дней.

  • Если вы планируете хранить свиную шейку более нескольких дней, замораживание — лучший вариант. Перед замораживанием упакуйте мясо в вакуумные пакеты или плотно оберните в два слоя пищевой пленки. Так свинина в медово-соевом соусе может храниться до 2-3 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

387

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки