Свинина жареная с шампиньонами

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
654 просмотра
Печать
25 мин
2023-11-24-qsdnuz-fried-champignon-and-pork-belly-2022-03-30-13-50-38-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.11.2023
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом приготовления свинины с шампиньонами, идеально подходящим для ваших домашних кулинарных экспериментов. Этот рецепт, сочетающий в себе нежное свиное мясо и ароматные шампиньоны, гарантированно принесет удовольствие вам и вашим близким. Простые шаги и доступные ингредиенты делают этот рецепт идеальным выбором для любого случая, будь то семейный ужин или специальное событие. Мы обеспечим вас всеми необходимыми подсказками и советами, чтобы ваше блюдо получилось исключительным. Вдохновляйтесь и творите кулинарные шедевры в уюте вашего дома!

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    500 г.
  • Шампиньоны
    300 г.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Масло сливочное
    50 г.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Зелень
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    287 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    23 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и нарежьте свинину на небольшие кусочки примерно 2x2 см. Шампиньоны промойте, очистите от загрязнений и нарежьте на тонкие пластинки.

  • Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Нарежьте лук на мелкие кубики, чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте свинину до золотистой корочки на среднем огне, посолите и поперчите. Затем уберите мясо со сковороды.

  • На той же сковороде добавьте сливочное масло. Обжарьте шампиньоны до золотистости, затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука. Верните свинину на сковороду к шампиньонам. Добавьте соевый соус, тушите все вместе около 5 минут на слабом огне.

  • Помойте, обсушите и нарежьте петрушку. Проверьте готовность блюда, при необходимости добавьте соль и перец. Свинина с грибами на сковороде по простому и бытрому рецепту готова. Подавайте блюдо, посыпьте свежей зеленью. Этот рецепт обеспечит вам вкусный и ароматный ужин, сочетая нежную свинину с ароматными шампиньонами и пряностями. Приятного аппетита!

Советы

  • Перед приготовлением свинину желательно немного отбить, чтобы мясо стало более нежным и равномерно пропеклось.

  • Перед жаркой свинины убедитесь, что сковорода хорошо разогрета. Это поможет сформировать аппетитную корочку на мясе и запечатать соки внутри.

  • Обжаривайте шампиньоны отдельно от свинины до золотистого цвета, а затем добавьте их к мясу. Это придаст грибам более насыщенный вкус.

  • Для соуса используйте смесь сливок и горчицы. Это добавит блюду пикантности и кремовости.

  • Не стесняйтесь экспериментировать со специями. К примеру, попробуйте добавить немного паприки или розмарина для особенного аромата. Так свинина с грибами на сковороде станет еще вкуснее.

  • После приготовления дайте блюду достаточно остыть до комнатной температуры, но не более 2 часов, чтобы предотвратить размножение бактерий. Охлажденное блюдо следует упаковать в герметичный контейнер. Это поможет сохранить влажность и аромат, предотвращая пересыхание или попадание посторонних запахов.

  • Храните свинину с шампиньонами на средней полке холодильника, где температура более стабильна. Избегайте размещения блюда рядом с продуктами с сильными запахами, так как мясо может впитывать чужие ароматы. Для лучшего сохранения качества блюдо рекомендуется употребить в течение 2-3 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

218

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки