Калорийность
244 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
26 гр.
Очистите свиные ребрышки от лишнего жира и пленок. Промойте их и обсушите бумажным полотенцем. Натрите свиные ребрышки солью и черным перцем.
Очистите чеснок от шелухи и измельчите зубчики при помощи чесночного пресса. Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
В отдельной емкости смешайте соевый соус, мед, уксус, измельченный чеснок, имбирь, перец чили и сок лайма. Положите ребрышки в маринад и оставьте в холодильнике на 2-4 часа.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите свиные ребрышки на сковороду и жарьте их с каждой стороны по 5-7 минут до золотистой корочки. Во время жарки периодически поливайте свиные ребрышки маринадом для более интенсивного вкуса. Понизьте огонь и накройте сковороду крышкой.
Тушите ребра в азиатском стиле еще 10-15 минут, пока они полностью не приготовятся. После приготовления дайте ребрышкам отдохнуть на тарелке в течение нескольких минут. Это позволит сокам равномерно распределиться, делая мясо более сочным и вкусным. Подавайте свиные ребрышки горячими. Отлично сочетаются с рисом или свежими овощами. Приятного аппетита!
Позвольте ребрышкам мариноваться в азиатском маринаде всю ночь. Это улучшит впитывание ароматов и сделает мясо невероятно нежным.
Попробуйте добавить в маринад кожуру лайма или лемонграсс для придания ярких цитрусовых нот, что отлично сочетается с азиатскими специями.
Для особой нежности, готовьте ребрышки на пару примерно 30 минут перед тем, как обжаривать их на сковороде.
Добавьте немного пищевой соды в маринад. Это размягчит волокна мяса и ускорит процесс маринования, сократив его до 1 часа.
Не выливайте остатки маринада. Вместо этого, доведите его до кипения и уварите до загустения, чтобы использовать как ароматный соус для подачи.
После приготовления дайте ребрышкам немного остыть, затем упакуйте их в вакуумный пакет. Вакуумная упаковка поможет сохранить влажность и аромат ребрышек, предотвращая их высыхание и ухудшение вкуса при хранении в холодильнике. Таким образом, ребрышки могут храниться до 3-5 дней.
Если вы планируете хранить ребрышки более длительное время, поместите их в герметичные контейнеры или плотно закрывающиеся морозильные пакеты, добавив немного соуса или маринада. Это поможет сохранить влажность и вкус ребрышек во время заморозки. В морозильной камере они могут храниться до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт жареной свинины с апельсиновым соусом — настоящее кул...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Этот рецепт представляет собой искусное приготовление свиных ребр...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейших свиных отбив...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Этот рецепт жареной свинины в соевом соусе — идеальный выбор для ...
Этот рецепт свинины в томатном соусе - настоящее открытие для люб...
Этот рецепт свиного филе с грибным соусом представляет собой прев...
Откройте для себя волшебство тайской кухни с этим уникальным реце...
Этот рецепт жареных свиных отбивных с овощным соусом - идеальный ...
Этот рецепт свиной грудки в пивном маринаде предлагает уникальный...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейшей свиной шейки...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Этот рецепт жареной свиной рульки - идеальный выбор для тех, кто ...
Вкусные кулинарные рецепты
3451 рецепт
Посмотреть все закладки