Калорийность
332 ккал
Белки
23 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
34 гр.
Тщательно очистите свиную рульку, удалив остатки шерсти и кожуры. Промойте ее под проточной водой. Сделайте небольшие надрезы на рульке, чтобы специи лучше проникли в мясо. Натрите рульку солью и приправами для свинины. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.
Морковь тщательно промойте под проточной водой, далее очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Лук мелко нарежьте на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
На большой сковороде или в кастрюле обжарьте на растительном масле нарезанный лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте лавровый лист, перец горошком, зубчики чеснока и влейте воду. Доведите до кипения.
Положите маринованную рульку в кипящий бульон и варите на медленном огне в течение 1,5-2 часов до мягкости. После варки выньте рульку из бульона и дайте ей немного остыть. Затем обжарьте на сковороде с растительным маслом с каждой стороны до образования румяной корочки.
Готовую рульку можно подавать с картофельным пюре или тушенными овощами. Перед подачей украсьте блюдо зеленью или свежими овощами для красивой подачи. Приятного аппетита! Этот рецепт гарантирует вам сочное и ароматное блюдо, которое порадует всех любителей мяса.
Добавьте в маринад для рульки свежие травы, такие как розмарин, тимьян или майоран. Это придаст мясу особенный аромат и усилит его вкусовые качества.
Чтобы рулька стала особенно мягкой, готовьте её на медленном огне. Это позволит мясу равномерно пропитаться специями и стать невероятно нежным.
Попробуйте мариновать рульку в темном пиве за ночь перед приготовлением. Пиво добавит мясу легкий хмельной вкус и сделает его текстуру более мягкой.
При подаче добавьте к рульке немного жареных яблок или груш. Фрукты отлично сочетаются с мясом и делают блюдо более изысканным.
Для придания рульке аромата копчености добавьте в маринад или приправы немного копченой паприки или жидкого дыма.
Перед тем как поместить жареную свиную рульку в холодильник, важно дать ей полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию влаги внутри контейнера для хранения, что может способствовать размножению бактерий и сократить срок годности мяса.
Храните остывшую рульку в герметичном контейнере или плотно закрытом пакете. Это поможет предотвратить проникновение воздуха и других запахов из холодильника, сохраняя вкус и свежесть мяса. Если планируете хранить рульку более двух дней, рассмотрите возможность замораживания, что поможет сохранить её качество на более длительный срок.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт свинины в томатном соусе - настоящее открытие для люб...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Откройте для себя волшебство тайской кухни с этим уникальным реце...
Этот рецепт представляет собой искусное приготовление свиных ребр...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейшей свиной шейки...
Откройте для себя искусство приготовления свиных ребрышек в азиат...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Этот рецепт жареной свинины с апельсиновым соусом — настоящее кул...
Этот рецепт жареной свинины в соевом соусе — идеальный выбор для ...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейших свиных отбив...
Этот рецепт свиной грудки в пивном маринаде предлагает уникальный...
Этот рецепт жареных свиных отбивных с овощным соусом - идеальный ...
Этот рецепт свиного филе с грибным соусом представляет собой прев...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Вкусные кулинарные рецепты
3451 рецепт
Посмотреть все закладки