Промойте веточки розмарина и измельчите их. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через чесночный пресс.
Помойте и нарежьте свинину на порционные куски. Посолите и поперчите мясо. Добавьте измельченный чеснок и розмарин. Полейте оливковым маслом и оставьте мариноваться на 1 час.
Очистите и мелко нарежьте лук шалот. Помойте апельсины, разрежьте пополам и выжмите из них сок, это можно сделать при помощи соковыжималки или вручную.
В сотейнике смешайте апельсиновый сок, мед и соевый соус. Добавьте мелко нарезанный лук-шалот. Варите на медленном огне до уменьшения объема примерно на треть. Разведите крахмал в воде и добавьте в соус, варите до загустения.
Нагрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте свинину с каждой стороны до золотистой корочки. Уменьшите огонь и продолжайте жарить до готовности (около 7-10 минут в зависимости от толщины кусков). На тарелку выложите куски жареной свинины. Полейте мясо апельсиновым соусом. Приятного аппетита! Эта свинина в апельсиновом соусе отлично сочетается с легкими гарнирами, такими как отварной рис или овощное рагу.
Для жареной свинины с апельсиновым соусом лучше всего подходит свиной окорок или филе. Выбирайте куски с небольшим количеством жира – это добавит мясу сочности.
Включите в апельсиновый соус немного лимонного сока или цедры, чтобы добавить дополнительную цитрусовую нотку.
Не пренебрегайте этапом маринования мяса. Добавьте к свинине чеснок, розмарин и оливковое масло. Оставьте мясо мариноваться хотя бы на час – это усилит вкус и аромат.
Попробуйте добавить в маринад для свинины нестандартные специи, такие как тмин или кориандр, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Перед подачей посыпьте блюдо измельченным свежим базиликом или мятой, чтобы добавить свежести и яркости вкусу.
Чтобы сохранить вкус и свежесть жареной свинины с апельсиновым соусом, разместите остывшее блюдо в герметичном контейнере. Такое хранение предотвратит попадание посторонних запахов и сохранит блюдо влажным и ароматным. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Если вы планируете хранить блюдо более нескольких дней, рассмотрите возможность заморозки. Разделите мясо и соус на порции, упакуйте в морозильные пакеты или контейнеры, предназначенные для заморозки. Таким образом, свинина в апельсиновом соусе может храниться в морозильной камере до 2-3 месяцев без потери качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт свиной грудки в пивном маринаде предлагает уникальный...
Этот рецепт жареной свинины в соевом соусе — идеальный выбор для ...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейшей свиной шейки...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Этот рецепт жареных свиных отбивных с овощным соусом - идеальный ...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейших свиных отбив...
Этот рецепт жареной свиной рульки - идеальный выбор для тех, кто ...
Откройте для себя волшебство тайской кухни с этим уникальным реце...
Этот рецепт свиного филе с грибным соусом представляет собой прев...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Откройте для себя искусство приготовления свиных ребрышек в азиат...
Этот рецепт свинины в томатном соусе - настоящее открытие для люб...
Этот рецепт представляет собой искусное приготовление свиных ребр...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки