Промойте веточки розмарина и измельчите их. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через чесночный пресс.
Помойте и нарежьте свинину на порционные куски. Посолите и поперчите мясо. Добавьте измельченный чеснок и розмарин. Полейте оливковым маслом и оставьте мариноваться на 1 час.
Очистите и мелко нарежьте лук шалот. Помойте апельсины, разрежьте пополам и выжмите из них сок, это можно сделать при помощи соковыжималки или вручную.
В сотейнике смешайте апельсиновый сок, мед и соевый соус. Добавьте мелко нарезанный лук-шалот. Варите на медленном огне до уменьшения объема примерно на треть. Разведите крахмал в воде и добавьте в соус, варите до загустения.
Нагрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте свинину с каждой стороны до золотистой корочки. Уменьшите огонь и продолжайте жарить до готовности (около 7-10 минут в зависимости от толщины кусков). На тарелку выложите куски жареной свинины. Полейте мясо апельсиновым соусом. Приятного аппетита! Эта свинина в апельсиновом соусе отлично сочетается с легкими гарнирами, такими как отварной рис или овощное рагу.
Для жареной свинины с апельсиновым соусом лучше всего подходит свиной окорок или филе. Выбирайте куски с небольшим количеством жира – это добавит мясу сочности.
Включите в апельсиновый соус немного лимонного сока или цедры, чтобы добавить дополнительную цитрусовую нотку.
Не пренебрегайте этапом маринования мяса. Добавьте к свинине чеснок, розмарин и оливковое масло. Оставьте мясо мариноваться хотя бы на час – это усилит вкус и аромат.
Попробуйте добавить в маринад для свинины нестандартные специи, такие как тмин или кориандр, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Перед подачей посыпьте блюдо измельченным свежим базиликом или мятой, чтобы добавить свежести и яркости вкусу.
Чтобы сохранить вкус и свежесть жареной свинины с апельсиновым соусом, разместите остывшее блюдо в герметичном контейнере. Такое хранение предотвратит попадание посторонних запахов и сохранит блюдо влажным и ароматным. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Если вы планируете хранить блюдо более нескольких дней, рассмотрите возможность заморозки. Разделите мясо и соус на порции, упакуйте в морозильные пакеты или контейнеры, предназначенные для заморозки. Таким образом, свинина в апельсиновом соусе может храниться в морозильной камере до 2-3 месяцев без потери качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство приготовления свиных ребрышек в азиат...
Этот рецепт жареных свиных отбивных с овощным соусом - идеальный ...
Этот рецепт жареной свиной рульки - идеальный выбор для тех, кто ...
Этот рецепт свиного филе с грибным соусом представляет собой прев...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейших свиных отбив...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейшей свиной шейки...
Этот рецепт представляет собой искусное приготовление свиных ребр...
Этот рецепт свиной грудки в пивном маринаде предлагает уникальный...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Откройте для себя волшебство тайской кухни с этим уникальным реце...
Этот рецепт свинины в томатном соусе - настоящее открытие для люб...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Этот рецепт жареной свинины в соевом соусе — идеальный выбор для ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки