Калорийность
280 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
31 гр.
Тщательно промойте помидоры под проточной водой, далее нарежьте мелкими кубиками.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко нарежьте ножом, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Промойте свиные отбивные под проточной водой, затем аккуратно обсушите их бумажными полотенцами. Посолите и поперчите отбивные с обеих сторон. Обваляйте их в муке. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло. Обжарьте отбивные на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки. После жарки уберите отбивные со сковороды и дайте им немного остыть.
В другой сковороде на оливковом масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и продолжайте жарить ещё примерно 1 минуту. Введите в сковороду нарезанные помидоры, добавьте тимьян, сахар, соль и перец. Тушите на медленном огне в течение 10-15 минут, пока соус не приобретет желаемую густоту.
Выложите отбивные на тарелку. Сверху аккуратно полейте их приготовленным томатным соусом. Подайте с вашим любимым гарниром, например, с картофельным пюре или свежим салатом. Приятного аппетита! Этот рецепт не только вкусный, но и простой в приготовлении, что делает его отличным выбором для ужина в домашних условиях.
Чтобы придать блюду разнообразие в текстуре и вкусе, попробуйте использовать разные части свинины для отбивных, такие как шея, корейка или вырезка. Каждая часть предложит уникальный вкус и степень сочности.
Перед жаркой маринуйте свиные отбивные в смеси оливкового масла, чеснока, трав и лимонного сока. Это не только усилит вкус, но и сделает мясо более нежным и сочным.
Для создания идеальной золотистой корочки перед жаркой обваляйте отбивные в муке с добавлением небольшого количества кукурузного крахмала. Это обеспечит хрустящую текстуру.
Внесите в соус нотку копчености, добавив копченую паприку или жидкий дым. Это придаст блюду интересный аромат и глубину вкуса.
Экспериментируйте с разными травами и специями как в маринаде для мяса, так и в томатном соусе. Тимьян, розмарин, базилик или орегано добавят блюду особенный аромат.
Для сохранения качества и вкуса, храните жареные свиные отбивные и овощной томатный соус отдельно. Мясо следует поместить в герметичный контейнер и убрать в холодильник, а соус хранить в отдельной закрытой емкости.
Жареные свиные отбивные с овощным соусом лучше всего употребить в течение 1-2 дней после приготовления. Хотя хранение в холодильнике может продлить срок их годности, длительное хранение может повлиять на вкус и текстуру блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Откройте для себя волшебство тайской кухни с этим уникальным реце...
Этот рецепт жареной свиной рульки - идеальный выбор для тех, кто ...
Этот рецепт свиной грудки в пивном маринаде предлагает уникальный...
Этот рецепт жареной свинины в соевом соусе — идеальный выбор для ...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Этот рецепт свинины в томатном соусе - настоящее открытие для люб...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейших свиных отбив...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейшей свиной шейки...
Этот рецепт представляет собой искусное приготовление свиных ребр...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Откройте для себя искусство приготовления свиных ребрышек в азиат...
Этот рецепт свиного филе с грибным соусом представляет собой прев...
Этот рецепт жареной свинины с апельсиновым соусом — настоящее кул...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
