Калорийность
280 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
31 гр.
Тщательно промойте помидоры под проточной водой, далее нарежьте мелкими кубиками.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко нарежьте ножом, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Промойте свиные отбивные под проточной водой, затем аккуратно обсушите их бумажными полотенцами. Посолите и поперчите отбивные с обеих сторон. Обваляйте их в муке. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло. Обжарьте отбивные на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки. После жарки уберите отбивные со сковороды и дайте им немного остыть.
В другой сковороде на оливковом масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и продолжайте жарить ещё примерно 1 минуту. Введите в сковороду нарезанные помидоры, добавьте тимьян, сахар, соль и перец. Тушите на медленном огне в течение 10-15 минут, пока соус не приобретет желаемую густоту.
Выложите отбивные на тарелку. Сверху аккуратно полейте их приготовленным томатным соусом. Подайте с вашим любимым гарниром, например, с картофельным пюре или свежим салатом. Приятного аппетита! Этот рецепт не только вкусный, но и простой в приготовлении, что делает его отличным выбором для ужина в домашних условиях.
Чтобы придать блюду разнообразие в текстуре и вкусе, попробуйте использовать разные части свинины для отбивных, такие как шея, корейка или вырезка. Каждая часть предложит уникальный вкус и степень сочности.
Перед жаркой маринуйте свиные отбивные в смеси оливкового масла, чеснока, трав и лимонного сока. Это не только усилит вкус, но и сделает мясо более нежным и сочным.
Для создания идеальной золотистой корочки перед жаркой обваляйте отбивные в муке с добавлением небольшого количества кукурузного крахмала. Это обеспечит хрустящую текстуру.
Внесите в соус нотку копчености, добавив копченую паприку или жидкий дым. Это придаст блюду интересный аромат и глубину вкуса.
Экспериментируйте с разными травами и специями как в маринаде для мяса, так и в томатном соусе. Тимьян, розмарин, базилик или орегано добавят блюду особенный аромат.
Для сохранения качества и вкуса, храните жареные свиные отбивные и овощной томатный соус отдельно. Мясо следует поместить в герметичный контейнер и убрать в холодильник, а соус хранить в отдельной закрытой емкости.
Жареные свиные отбивные с овощным соусом лучше всего употребить в течение 1-2 дней после приготовления. Хотя хранение в холодильнике может продлить срок их годности, длительное хранение может повлиять на вкус и текстуру блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейшей свиной шейки...
Этот рецепт свиного филе с грибным соусом представляет собой прев...
Откройте для себя искусство приготовления вкуснейших свиных отбив...
Этот рецепт жареной свинины в соевом соусе — идеальный выбор для ...
Этот рецепт жареной свинины с апельсиновым соусом — настоящее кул...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Откройте для себя искусство приготовления свиных ребрышек в азиат...
Откройте для себя волшебство тайской кухни с этим уникальным реце...
Этот рецепт свиной грудки в пивном маринаде предлагает уникальный...
Этот рецепт свинины в томатном соусе - настоящее открытие для люб...
Этот рецепт жареной свиной рульки - идеальный выбор для тех, кто ...
Этот рецепт представляет собой искусное приготовление свиных ребр...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом пр...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
