Фасоль с пастой, томатом и маслинами

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
3 075 просмотра
Печать
35 мин
2022-05-04-7t6lna-makaroni-s-ovowami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.03.2024
Этот рецепт фасоли с пастой, томатом и маслинами - настоящее открытие для любителей кулинарии, предпочитающих приготовление вкусных блюд в домашних условиях. Кулинарные рецепты, объединяющие в себе простоту и изысканность, всегда пользуются особой популярностью, и данный рецепт не исключение. Процесс приготовления, разбитый на простые шаги, делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров. Готовое блюдо может быть подано как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, идеально сочетаясь с мясными и рыбными блюдами. Попробуйте приготовить это блюдо дома и удивите своих близких новым вкусовым сочетанием.

Ингредиенты на
порции

  • Макароны спиральками
    300
  • Оливковое масло
    90
  • Томаты черри
    15 шт.
  • Фасоль стручковая
    300
  • Маслины без косточек
    150

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    125 ккал

  • Белки

    20 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    29 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы отварить макароны, поставьте на плиту кастрюлю с водой и немного подсолите. Когда вода закипит, выкладываем спиральки. Мешайте, пока макароны не перестанут прилипать к стенкам посуды. Через 15 минут слейте воду и добавьте оливковое масло. Всё хорошо перемешайте.

  • Пока макароны варятся, займитесь стручковой фасолью. Промойте её под проточной водой, затем нарежьте на небольшие кусочки примерно по 2-3 см в длину. Возьмите ещё одну кастрюлю, налейте воду и подсолите по вкусу. Когда вода закипит, опустите в неё подготовленную фасоль. Варите на среднем огне не более 5 минут и затем слейте воду

  • Тем временем помойте томаты черри и аккуратно нарежьте их на четвертинки или половинки, в зависимости от их размера. Маслины без косточек нарежьте кружочками или полукольцами.

  • В большой миске соедините варёные макароны, отваренную стручковую фасоль, подготовленные томаты черри и нарезанные маслины. Осторожно, но тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы вкусы соединились.

  • Пробуйте получившееся блюдо и при необходимости добавьте ещё немного соли. Подавайте блюдо тёплым, украсив свежей зеленью или пармезаном по вкусу. Наслаждайтесь этим замечательным сочетанием текстур и вкусов, приготовленным своими руками! Приятного аппетита!

Советы

  • Если свежая стручковая фасоль недоступна, вы можете использовать замороженную. Не требуется предварительное размораживание; просто увеличьте время варки на 2-3 минуты.

  • Для придания дополнительного аромата блюду попробуйте использовать оливковое масло, настоянное на чесноке, травах или перцах. Несколько капель такого масла могут существенно обогатить вкусовую палитру.

  • Как альтернативу свежим томатам черри можно использовать сушеные томаты, предварительно замоченные в воде или оливковом масле. Сушеные томаты добавят блюду насыщенный вкус и аромат.

  • Выбирайте маслины, замаринованные в рассоле или оливковом масле, а не в уксусе, чтобы избежать лишней кислотности в блюде. Маслины должны быть плотными и сочными, что укажет на их свежесть и качество.

  • Для баланса кислотности и солености в блюде можно добавить немного сладкого компонента — например, каплю меда или небольшое количество сахара. Это поможет сгладить вкусовые края и сделать блюдо более гармоничным.

  • Перед тем как убирать остатки блюда в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Это поможет избежать конденсата внутри контейнера для хранения, который может сделать пасту и овощи слишком мягкими.

  • Используйте герметичный контейнер для хранения этого блюда. Это не только поможет сохранить вкус и аромат на более длительный срок, но и предотвратит попадание запахов из холодильника в блюдо. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1025

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки