Фасоль с пастой, томатом и маслинами

Рецепт от Мария Сафаргалеева

10764 просмотра

Приготовления 35 мин

Порций 3

Для тех, кто любит макаронные изделия, предлагаем пасту с фасолью и свежим томатом. Блюдо обладает уникальным вкусом, можно к нему приготовить мясо или пожарить рыбу.

Макароны спиральками

300 гр.
Оливковое масло

90 мл.
Томаты черри

15 шт.
Фасоль стручковая

300 гр.
Маслины без косточек

150 гр.

Калорийность

125 ккал
Белки

20 гр.
Жиры

19 гр.
Углеводы

29 гр.

Чтобы отварить макароны, ставим на плиту кастрюлю с водой и немного подсаливаем жидкость. Когда вода закипит, выкладываем спиральки. Мешаем, пока макароны не перестанут прилипать к стенкам посуды. Через 15 минут сливаем воду и добавляем оливковое масло. Всё хорошо перемешиваем.
Свежую стручковую фасоль нарезаем небольшими кусочками. Её тоже потребуется отварить. Повторяем ту же процедуру, что и с макаронами. Ставим кастрюлю с водой на средний огонь, подсаливаем жидкость, когда закипит, кладём помытую фасоль. Варим не более 5 минут, иначе она разварится. Воду сливаем.
Помидоры черри моем, нарезаем дольками.
Открываем банку с маслинами и нарезаем несколько штук кружочками.
Добавляем к макаронам фасоль, помидоры черри, маслины и всё хорошо перемешиваем. Пробуем блюдо на вкус. Если соли не хватает, то всыпаем ещё щепотку и перемешиваем.

Не обязательно использовать для приготовления этого блюда макароны в виде спиралек, подойдут любые другие, к примеру спагети, но обязательно из твёрдых сортов пшеницы.