Фасоль с копчёной колбасой и луком

Рецепт от Мария Сафаргалеева

13064 просмотра

Приготовления 25 мин

Порций 3

Очень сытное и ароматное блюдо, которое можно есть холодным. Неплохой рецепт для тех, кто не привык много времени проводить на кухне.

Сначала подготовим лук. С него потребуется снять верхнюю кожуру, затем мелко нашинковать.
Открываем консервированную фасоль, сливаем с неё жидкость и выкладываем в небольшое по объёму блюдо.
Копчёную колбасу очищаем от плёнки и нарезаем полукольцами.
Берём небольшую сковороду, наливаем указанное в рецепте количество растительного масла и поджариваем на нём лук и колбасу до появления золотистой корочки.
Добавляем к колбасе и луку фасоль, солим и перчим, накрываем крышкой и тушим 10 минут, через указанное время можно подавать блюдо к столу.

Можно взять простую белую фасоль и отварить, но в воду соль не добавляют, поскольку в солёной она будет вариться дольше. Не варят фасоль и в томате, по той же причине.