Гарнир из стручковой фасоли

Рецепт от Мария Сафаргалеева

13179 просмотров

Приготовления 15 мин

Порций 2

Универсальный гарник к мясу. Прекрасно сочетается с говяжьими тефтелями или жаренной курицей. Сытное и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро.

Очищаем чеснок и мелко нарезаем.
Измельчаем миндаль. Для этого используем кофемолку, если ее нет, то кладем орех в небольшой плотный тканевый мешочек и стучим по нему молотком.
Выдавливаем из лимона сок. Можно использовать простую вилку. Разрезаем лимон пополам, вставляем ее в середину и прокручиваем. Семена из сока удаляем.
Фасоль моем и откладываем на дуршлаг.
Ставим на плиту сковороду и разогреваем на небольшом огне оливковое масло.
Выкладываем на сковороду чеснок и фасоль, солим и накрываем крышкой.
Через 10 минут добавляем лимонный сок, миндаль и снова накрываем крышкой. Через пять минут можно подавать гарнир к столу.