Гарнир из стручковой фасоли

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2 943 просмотра
Печать
15 мин
2022-03-26-46dz7v-struchkovaja-fasol
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.03.2024
Рецепт представляет собой мастер-класс по приготовлению изысканного гарнира из зеленой стручковой фасоли в домашних условиях. Описанный подробно и доступно, он позволяет даже начинающим кулинарам создать вкусное и полезное блюдо, используя доступные ингредиенты: зеленую стручковую фасоль, миндаль, чеснок, оливковое масло, лимонный сок и соль. Рецепт включает в себя инструкции по подготовке ингредиентов, их обработке и комбинированию. Благодаря этому рецепту, приготовление вкусного гарнира в домашних условиях становится простым и приятным процессом. Этот рецепт будет полезен всем, кто ищет кулинарные рецепты для обогащения своего рациона качественными и ароматными блюдами.

Ингредиенты на
порции

  • Зеленая стручковая фасоль
    200
  • Миндаль
    40
  • Чеснок
    20
  • Оливковое масло
    40
  • Лимонный сок
    20
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    118 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очищаем чеснок и мелко нарезаем.

  • Измельчаем миндаль. Для этого используем кофемолку, если ее нет, то кладем орех в небольшой плотный тканевый мешочек и стучим по нему молотком.

  • Выдавливаем из лимона сок. Можно использовать простую вилку. Разрезаем лимон пополам, вставляем ее в середину и прокручиваем. Семена из сока удаляем.

  • Фасоль моем и откладываем на дуршлаг.

  • Ставим на плиту сковороду и разогреваем на небольшом огне оливковое масло.

  • Выкладываем на сковороду чеснок и фасоль, солим и накрываем крышкой.

  • Через 10 минут добавляем лимонный сок, миндаль и снова накрываем крышкой. Через пять минут можно подавать гарнир к столу.

Советы

  • Перед тушением бланшируйте фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут, затем быстро охладите в ледяной воде.

  • Для добавления текстуры и аромата попробуйте слегка поджарить миндаль до золотистого цвета перед измельчением.

  • Для более мягкого и ароматного вкуса чеснока, попробуйте обжарить его до добавления в блюдо на медленном огне до золотистого цвета.

  • Добавьте в блюдо изысканные нотки, включив свежие травы, такие как тимьян, розмарин или базилик.

  • Для придания блюду пикантности рассмотрите возможность добавления небольшого количества молотого красного перца или чили.

  • Разделите готовый гарнир на порции перед хранением. Таким образом, вы сможете извлекать из холодильника только необходимое количество, не нарушая целостность остального блюда и сохраняя его свежесть.

  • Перед тем как поставить остывший гарнир в холодильник, упакуйте его в герметичный контейнер или используйте пищевую пленку для плотного закрытия. Гарнир хранится в холодильнике до 3-4 дней, сохраняя свои лучшие качества.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

981

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2965 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки