Калорийность
131 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
15 гр.
Тщательно помойте картофель под проточной водой и очистите от кожуры. Если используете свежий зеленый горошек, очистите его от стручков. Если горошек замороженный, достаточно просто разморозить его при комнатной температуре.
Нарежьте картофель на дольки или кубики среднего размера. В большой миске смешайте нарезанный картофель с растопленным сливочным маслом, тщательно перемешайте. Посолите и поперчите картофель по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке примерно 25-30 минут или до золотистой корочки. Время от времени проверяйте готовность картофеля.
За 10 минут до готовности картофеля добавьте зеленый горошек к картофелю на противне, перемешайте. Доведите блюдо до готовности в духовке, пока горошек не станет мягким, но сохранит свой зеленый цвет. Выньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Для сохранения яркого зеленого цвета и нежности горошка бланшируйте его в кипящей воде на протяжении одной минуты перед добавлением к картофелю.
Карамелизированный лук добавит сладость и глубину вкуса блюду. Добавьте его к картофелю и горошку за несколько минут до окончания запекания для наилучшего результата.
Для добавления дополнительного аромата и текстуры обжарьте картофель на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки перед тем, как запекать в духовке.
Посыпьте блюдо тертым пармезаном или любым другим сыром с выраженным вкусом за 5-10 минут до готовности для создания аппетитной золотистой корочки.
Добавьте в блюдо свежемолотый мускатный орех или немного сушеного майорана для уникального ароматного акцента.
Чтобы сохранить текстуру и вкус компонентов, храните запеченный картофель и горошек отдельно. Картофель храните в одном контейнере, а горошек – в другом, чтобы избежать размягчения горошка от влаги, выделяемой картофелем.
Для максимального продления свежести и сохранения вкусовых качеств блюда используйте вакуумные пакеты для хранения остатков в холодильнике. Вакуумная упаковка поможет предотвратить окисление и увядание ингредиентов, сохраняя их вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт предлагает простое и доступное приготовлен...
Пюре из зеленого горошка – это вкусное и питательное блюдо, котор...
Гарнир из стручковой фасоли – это отличное блюдо для тех, кто цен...
Данный рецепт фасоли с копчёной колбасой и луком - настоящая нахо...
Запеченный зеленый горошек с морковью – это идеальное блюдо для т...
Этот кулинарный рецепт для стручковой фасоли с беконом станет нас...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей вкусных и полезных...
Вариант черной фасоли с овощами — это идеальное кулинарное решени...
Этот рецепт позволяет мастерски приготовить осьминогов с зеленым ...
Фасоль в ароматном томатном соусе – это аппетитное и питательное ...
Гороховое пюре с сухариками - вкусное и сытное блюдо, которое лег...
Фалафель из бобов - превосходный выбор для любителей восточной ку...
Этот рецепт перцев, фаршированных чечевицей, идеально подходит дл...
В этом рецепте мы поделимся секретами приготовления невероятно вк...
В домашних условиях приготовление питательного и ароматного блюда...
В этом эксклюзивном кулинарном рецепте представлено детальное рук...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
