Горох с мясом

Пошаговая инструкция

• Возьмите глубокую кастрюлю, наполните её достаточным количеством воды, добавьте немного соли и поставьте на сильный огонь. Дождитесь, когда вода закипит, и аккуратно добавьте в неё горошек. Варите 7 минут, после чего воду аккуратно слейте.

  

  

• Промойте говядину и нарежьте ее небольшими кусочками. Поставьте на огонь сковороду с высокими бортами, налейте в неё растительное масло и дождитесь, пока оно хорошо разогреется. Выложите кусочки говядины и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.

  

  

  

• Очистите репчатый лук от шелухи и мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук к мясу на сковороде, хорошо перемешайте и обжарьте до золотистого цвета лука, это займёт около 10 минут.

  

  

• После обжаривания мяса и лука, посолите и поперчите по вкусу, добавьте около 300 мл воды, накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Томите блюдо на медленном огне 45 минут. К мясу и луку добавьте предварительно сваренный зелёный горошек. Перемешайте ингредиенты, накройте крышкой и продолжайте тушение ещё 15 минут.

  

  

  

• Переложите горох с мясом в подходящую сервировочную посуду и подавайте к столу. Приятного аппетита! Вот так, шаг за шагом, вы создали настоящее кулинарное произведение, которое несомненно доставит удовольствие вам и вашим гостям.