Оладьи из чечевицы, кабачка и сыра

Рецепт от Мария Сафаргалеева

26427 просмотров

Приготовления 1 ч. 20 мин

Порций 3

Предлагаем вам сытный завтрак. Чечевица, кабачок и плавленый сыр - очень вкусное сочетание. Оладьи можно приготовить и на праздничный стол. Приятного аппетита!

Чечевица

300 гр.
Тертый кабачок

3 стак.
Твёрдый плавленый сыр

600 гр.
Куриное яйцо

6 шт.
Мука

4,5 стак.
Растительное масло

150 мл.
Соль

по вкусу
Молотый перец черный

по вкусу

Калорийность

216 ккал
Белки

25 гр.
Жиры

19 гр.
Углеводы

20 гр.

Чечевицу промываем. Заливаем её водой. На 1 стакан чечевицы 3 стакана воды. Оставляем на 1 час.
Через час сливаем остаток воды. Ставим варить чечевицу, добавив два стакана воды. Через 30 минут сливаем воду, чечевицу солим по вкусу
Чечевицу необходимо растолочь вилкой или пестиком.
Кабачок моем, очищаем, натираем на мелкой терке и подсаливаем. Оставляем на 5 минут.
Плавленый сыр сначала замораживаем, натираем на мелкой терке, которую заранее споласкиваем холодной водой.
Отжимаем сок с тёртого кабачка.
Смешиваем варёную чечевицу, тёртый сыр, кабачок, вбиваем яйца, муку, солим и перчим, хорошо всё перемешиваем.
Разогреваем масло в сковороде, формируем руками оладьи, выкладываем и хорошо поджариваем с обеих сторон. Подаем к столу, можно со сметаной.