Оладьи из чечевицы, кабачка и сыра

Рецепт от Мария Сафаргалеева
11201 просмотр
Оладьи из чечевицы, кабачка и сыра
 
Приготовления 1 ч. 20 мин
Порций 3
Предлагаем вам сытный завтрак. Чечевица, кабачок и плавленый сыр - очень вкусное сочетание. Оладьи можно приготовить и на праздничный стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты на
порции

  • Чечевица
    300 гр.
  • Тертый кабачок
    3 стак.
  • Твёрдый плавленый сыр
    600 гр.
  • Куриное яйцо
    6 шт.
  • Мука
    4,5 стак.
  • Растительное масло
    150 мл.
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый перец черный
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    216 ккал

  • Белки

    25 грамм

  • Жиры

    19 грамм

  • Углеводы

    20 грамм

Пошаговая инструкция

  • Чечевицу промываем. Заливаем её водой. На 1 стакан чечевицы 3 стакана воды. Оставляем на 1 час.

  • Через час сливаем остаток воды. Ставим варить чечевицу, добавив два стакана воды. Через 30 минут сливаем воду, чечевицу солим по вкусу

  • Чечевицу необходимо растолочь вилкой или пестиком.

  • Кабачок моем, очищаем, натираем на мелкой терке и подсаливаем. Оставляем на 5 минут.

  • Плавленый сыр сначала замораживаем, натираем на мелкой терке, которую заранее споласкиваем холодной водой.

  • Отжимаем сок с тёртого кабачка.

  • Смешиваем варёную чечевицу, тёртый сыр, кабачок, вбиваем яйца, муку, солим и перчим, хорошо всё перемешиваем.

  • Разогреваем масло в сковороде, формируем руками оладьи, выкладываем и хорошо поджариваем с обеих сторон. Подаем к столу, можно со сметаной.

Советы

  • Чечевицу для приготовления блюда можно взять зеленую или коричневую, на вкус это не повлияет.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

487

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp