Калорийность
216 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
20 гр.
Промойте чечевицу под проточной водой и залейте водой. Оставьте настаиваться в течение часа. После часа настаивания слейте оставшуюся воду и добавьте в чечевицу два стакана свежей воды. Поставьте на огонь и варите в течение 30 минут. По истечении времени, слейте воду и посолите чечевицу по вкусу. Далее нужно измельчить чечевицу до состояния пюре.
Тщательно помойте кабачок, очистите его от кожуры и натрите на мелкой терке. После натирания немного посолите и оставьте на 5 минут, чтобы кабачок пустил сок. Отожмите лишний сок из тёртого кабачка.
Заморозьте плавленый сыр, после чего натрите его на мелкой терке. В большой миске объедините подготовленную чечевицу, тёртый сыр, кабачок, добавьте яйца, муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Сформируйте руками небольшие оладьи из кабачков и выложите их на сковороду. Обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи из кабачков подавайте горячими. Приятного аппетита!
Для приготовления оладий выбирайте зелёную чечевицу, так как она сохраняет форму и текстуру лучше красной. Замачивание чечевицы на ночь сократит время приготовления и сделает бобовые более мягкими.
Используйте тёплую воду для замачивания чечевицы. Это активизирует процесс набухания и помогает сделать чечевицу более податливой для дальнейшего измельчения.
Для оладий подбирайте молодые кабачки с тонкой кожицей, так как они более сочные и нежные. Это добавит вкусу оладий свежести и лёгкости.
После варки попробуйте измельчить чечевицу в блендере до состояния грубой пасты, чтобы оладьи получились более однородными и в то же время сохранили текстуру.
Внесите в тесто изысканный вкус, добавив свежие или сушёные ароматные травы, такие как тимьян, розмарин или базилик. Это придаст блюду пикантности и оригинальности.
После приготовления дайте оладьям полностью остыть на решётке, чтобы избежать конденсата внутри упаковки. Затем аккуратно уложите оладьи в контейнер с крышкой, проложив каждый слой пергаментной бумагой.
Если вы планируете хранить оладьи из кабачков в морозильнике, упакуйте их порционно в вакуумные пакеты или плотно закрывающиеся контейнеры. Так оладьи из кабачков сохранят свежесть, вкус и текстуру на протяжении нескольких недель. Перед подачей разморозьте оладьи из кабачков при комнатной температуре или в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир домашнего кулинарного мастерства с нашим ун...
Этот рецепт перцев, фаршированных чечевицей, идеально подходит дл...
Этот кулинарный рецепт предлагает простое и доступное приготовлен...
Этот рецепт позволяет мастерски приготовить осьминогов с зеленым ...
Тушёная стручковая фасоль - это восхитительный кулинарный рецепт,...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей вкусных и полезных...
Этот рецепт острой фасоли с говяжьим фаршем предлагает вам возмож...
Этот кулинарный рецепт для стручковой фасоли с беконом станет нас...
Рецепт запеченной фасоли с морковью представляет собой уникальное...
Откройте для себя вкусное приключение с нашим рецептом жаркого из...
Этот кулинарный рецепт тако с фасолью – идеальный выбор для тех, ...
Приготовление риса с нутом в домашних условиях - это отличный спо...
Этот рецепт представляет собой руководство по приготовлению блюда...
Этот уникальный рецепт сливочной вегетарианской пасты с бобовым с...
Пюре из зеленого горошка – это вкусное и питательное блюдо, котор...
Гороховое пюре с сухариками - вкусное и сытное блюдо, которое лег...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
