Калорийность
115 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
26 гр.
Прежде всего, тщательно помойте стручки зеленого горошка под проточной водой, чтобы удалить любую грязь или пыль. Позвольте им немного обсохнуть. Возьмите сковороду с высокими стенками и поставьте её на средний огонь. Дождитесь, пока сковорода хорошо прогреется.
В прогретую сковороду влейте оливковое масло. Подождите пару минут, чтобы масло тоже нагрелось. Аккуратно выложите стручки зеленого горошка в сковороду. Обжаривайте их, периодически помешивая, в течение примерно 15 минут. Горошек должен слегка подрумяниться.
После того как горошек немного обжарился, пора добавить соль и молотый перец чили. Количество чили регулируйте по вашему вкусу, в зависимости от того, насколько острое блюдо вы хотите получить.
После добавления специй влейте в сковороду примерно 20 мл воды. Это поможет горошку стать мягче и впитать все ароматы специй. Накройте сковороду крышкой и тушите содержимое на медленном огне ещё около 20 минут.
Когда острый горошек будет готов, аккуратно выложите его на блюдо. Сверху посыпьте семенами кунжута. Ваш острый зелёный горошек с кунжутом и чили готов к подаче. Придерживайтесь этих простых шагов, и вы с лёгкостью приготовите вкусное и острое блюдо, которое несомненно порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
Для приготовления выбирайте молодые стручки зеленого горошка, так как они более нежные и имеют сладкий вкус. Это особенно важно, так как молодой горошек лучше впитывает ароматы специй и оливкового масла.
Для равномерного распределения остроты в блюде, молотый перец чили можно смешать с небольшим количеством оливкового масла перед добавлением в горошек. Это поможет равномерно распределить остроту по всему блюду.
Перед добавлением к блюду, легко подрумяньте семена кунжута на сухой сковороде. Это усилит их вкус и аромат, добавив глубины острому зелёному горошку.
Вместо воды для тушения горошка можно использовать легкий овощной бульон. Это придаст ему дополнительный слой вкуса и аромата, делая блюдо еще богаче.
Непосредственно перед подачей, добавьте в блюдо несколько капель свежевыжатого лимонного сока. Это не только усилит вкус, но и добавит легкую кислинку, контрастирующую с остротой чили.
После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера при хранении, что может привести к потере качества и вкуса.
Переложите острый зелёный горошек в герметичный контейнер. Это не только поможет сохранить его свежесть и предотвратить попадание влаги, но и защитит от ароматов других продуктов в холодильнике. Горошек будет храниться в холодильнике до 3-4 дней, сохраняя свои вкусовые качества и текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт тако с фасолью – идеальный выбор для тех, ...
Этот рецепт представляет собой превосходное руководство по пригот...
Яичница с фасолью — это вкусное и питательное блюдо, идеально под...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей вкусных и полезных...
Откройте для себя вкусное приключение с нашим рецептом жаркого из...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного мастерства с нашим ун...
В этом рецепте мы поделимся секретами приготовления невероятно вк...
Гороховое пюре с микрозеленью — это изысканный и полезный рецепт ...
В этом эксклюзивном кулинарном рецепте представлено детальное рук...
Фалафель из бобов - превосходный выбор для любителей восточной ку...
Данный рецепт тушеной с говядиной фасоли позволит вам в домашни...
Этот рецепт острой фасоли с говяжьим фаршем предлагает вам возмож...
Этот рецепт представляет собой руководство по приготовлению блюда...
Этот рецепт горошка, запеченного с картофелем, является идеальным...
В этом эксклюзивном кулинарном рецепте мы раскроем секреты пригот...
Этот рецепт фасоли с пастой, томатом и маслинами - настоящее откр...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
