Калорийность
115 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
26 гр.
Прежде всего, тщательно помойте стручки зеленого горошка под проточной водой, чтобы удалить любую грязь или пыль. Позвольте им немного обсохнуть. Возьмите сковороду с высокими стенками и поставьте её на средний огонь. Дождитесь, пока сковорода хорошо прогреется.
В прогретую сковороду влейте оливковое масло. Подождите пару минут, чтобы масло тоже нагрелось. Аккуратно выложите стручки зеленого горошка в сковороду. Обжаривайте их, периодически помешивая, в течение примерно 15 минут. Горошек должен слегка подрумяниться.
После того как горошек немного обжарился, пора добавить соль и молотый перец чили. Количество чили регулируйте по вашему вкусу, в зависимости от того, насколько острое блюдо вы хотите получить.
После добавления специй влейте в сковороду примерно 20 мл воды. Это поможет горошку стать мягче и впитать все ароматы специй. Накройте сковороду крышкой и тушите содержимое на медленном огне ещё около 20 минут.
Когда острый горошек будет готов, аккуратно выложите его на блюдо. Сверху посыпьте семенами кунжута. Ваш острый зелёный горошек с кунжутом и чили готов к подаче. Придерживайтесь этих простых шагов, и вы с лёгкостью приготовите вкусное и острое блюдо, которое несомненно порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
Для приготовления выбирайте молодые стручки зеленого горошка, так как они более нежные и имеют сладкий вкус. Это особенно важно, так как молодой горошек лучше впитывает ароматы специй и оливкового масла.
Для равномерного распределения остроты в блюде, молотый перец чили можно смешать с небольшим количеством оливкового масла перед добавлением в горошек. Это поможет равномерно распределить остроту по всему блюду.
Перед добавлением к блюду, легко подрумяньте семена кунжута на сухой сковороде. Это усилит их вкус и аромат, добавив глубины острому зелёному горошку.
Вместо воды для тушения горошка можно использовать легкий овощной бульон. Это придаст ему дополнительный слой вкуса и аромата, делая блюдо еще богаче.
Непосредственно перед подачей, добавьте в блюдо несколько капель свежевыжатого лимонного сока. Это не только усилит вкус, но и добавит легкую кислинку, контрастирующую с остротой чили.
После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера при хранении, что может привести к потере качества и вкуса.
Переложите острый зелёный горошек в герметичный контейнер. Это не только поможет сохранить его свежесть и предотвратить попадание влаги, но и защитит от ароматов других продуктов в холодильнике. Горошек будет храниться в холодильнике до 3-4 дней, сохраняя свои вкусовые качества и текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот уникальный рецепт постных котлет предназначен для тех, кто с...
Этот рецепт горошка, запеченного с картофелем, является идеальным...
Гарнир из стручковой фасоли – это отличное блюдо для тех, кто цен...
Фасоль в ароматном томатном соусе – это аппетитное и питательное ...
Кулинарный рецепт тушёной свеклы с фасолью — это блюдо, которое л...
В домашних условиях приготовление питательного и ароматного блюда...
Гороховое пюре с сухариками - вкусное и сытное блюдо, которое лег...
Этот кулинарный рецепт для стручковой фасоли с беконом станет нас...
Этот рецепт представляет собой руководство по приготовлению блюда...
В этом рецепте мы поделимся секретами приготовления невероятно вк...
Этот кулинарный рецепт предлагает простое и доступное приготовлен...
В этом эксклюзивном кулинарном рецепте мы раскроем секреты пригот...
Вариант черной фасоли с овощами — это идеальное кулинарное решени...
Гороховое пюре с микрозеленью — это изысканный и полезный рецепт ...
Фалафель из бобов - превосходный выбор для любителей восточной ку...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного мастерства с нашим ун...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
