Калорийность
140 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
13 гр.
Помойте чечевицу под проточной водой. Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, добавьте щепотку соли и поставьте на средний огонь. Как только вода закипит, аккуратно добавьте чечевицу. Варите чечевицу на медленном огне примерно 35 минут.
Тщательно помойте перцы под проточной водой. Аккуратно разрежьте их пополам вдоль, стараясь не повредить стенки. Удалите семена и белые перегородки, чтобы получились аккуратные лодочки для фарширования.
Петрушку тщательно промойте под холодной водой, чтобы убрать всю землю и пыль. Обсушите зелень на бумажном полотенце. Мелко нарежьте петрушку и отложите в сторону.
Когда чечевица готова, слейте лишнюю воду через сито. Верните чечевицу обратно в кастрюлю, добавьте веганское сливочное масло и немного соли по вкусу. Тщательно измельчите чечевицу с маслом до однородной консистенции с помощью блендера.
Разогрейте духовку до 120 °С. Каждую половинку перца заполните получившейся чечевичной пастой. Сверху аккуратно смажьте каждый перец томатной пастой. Выложите фаршированные перцы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте около 30 минут. Готовые перцы аккуратно выложите на блюдо. Посыпьте сверху мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита! Этот рецепт не только удовлетворит ваш гурманский вкус, но и добавит иззыскной нотки в ваше домашнее меню.
Используйте зелёную или коричневую чечевицу для фарширования перцев, так как они сохраняют форму и текстуру лучше, чем красная. Перед варкой промойте чечевицу.
Для фарширования выбирайте крупные и мясистые перцы капия. Они должны быть равномерно окрашены, без повреждений и пятен. Перед началом приготовления дайте перцам немного полежать в холодной воде.
При варке чечевицы добавьте в воду лавровый лист, несколько зёрен перца и дольку лимона. Это придаст чечевице изысканный аромат и немного освежит её вкус.
Для более насыщенного вкуса смешайте томатную пасту с оливковым маслом и чесноком, прежде чем смазывать ею перцы. Вы можете ненадолго прогреть смесь на сковороде, чтобы раскрыть аромат чеснока и томатов.
Для добавления хрустящей текстуры и питательности в фарш, вмешайте в чечевицу измельчённые орехи, например, грецкие или кедровые. Они обогатят вкус блюда и сделают его ещё более интересным.
Перед тем как убрать перцы с чечевицей в холодильник, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, что может привести к быстрому порчению блюда.
Храните фаршированные перцы в герметичном контейнере или плотно закрытом пакете, чтобы избежать попадания воздуха и запахов из холодильника. Такое хранение поможет сохранить вкусовые качества блюда до 3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство к приготовле...
Гороховое пюре с сухариками - вкусное и сытное блюдо, которое лег...
Приготовление персидского завтрака с фасолью в домашних условиях ...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Этот уникальный рецепт постных котлет предназначен для тех, кто с...
Этот кулинарный рецепт предлагает простое и доступное приготовлен...
Данный рецепт фасоли с копчёной колбасой и луком - настоящая нахо...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного мастерства с нашим ун...
Этот рецепт горошка, запеченного с картофелем, является идеальным...
Пюре из зеленого горошка — это изысканный гарнир, приготовление к...
Рецепт запеченной фасоли с морковью представляет собой уникальное...
Этот уникальный рецепт сливочной вегетарианской пасты с бобовым с...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Откройте мир кулинарных удовольствий в домашних условиях с нашим ...
Этот рецепт черной фасоли с овощами — идеальный выбор для желающи...
Гороховое пюре с микрозеленью — это изысканный и полезный рецепт ...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
