Персидский завтрак с фасолью

Рецепт от Мария Сафаргалеева

4209 просмотров

Приготовления 15 мин

Порций 2

Необычное, но невероятно вкусное, ароматное, богатое белком блюдо. Идеальный завтрак с большим количеством зелени.

Укроп моем, просушиваем, потом мелко нарезаем.
На небольшой огонь ставим сковороду и наливаем небольшое количество растительного масла.
Открываем банку с консервированной фасолью и высыпаем на горячую сковороду.
Добавляем карри, солим и перчим.
Все хорошо перемешиваем, через пять минут выкладываем к фасоли укроп и яйца.
Накрываем крышкой, через 5 минут блюдо можно подавать к столу.

Если вы любите много зелени, то в этом блюде ее количество не ограничено. Можно использовать не только укроп, но и пекинскую капусту, кинзу, зеленый лук.