Пюре из зеленого горошка

Рецепт от Мария Сафаргалеева

11362 просмотра

Приготовления 40 мин

Порций 2

Идеальное блюдо для быстрого перекуса. Можно использовать как гарнир к любому мясу.

Чтобы отварить зеленый горошек ставим на плиту небольшую кастрюлю с водой. Когда жидкость закипит солим по вкусу и добавляем горох.
Чеснок чистим и мелко нарезаем.
Ставим на плиту сковороду, разогреваем, добавляем сливочное масло и рубленный чеснок. Ждем пока не появится приятный аромат. Обычно хватает 2-3 минуты.
Через 10 минут воду с горошка сливаем, кладем его в сковороду к чесноку и добавляем сливки. Накрываем крышкой и тушим 5 минут.
Через 5 минут солим блюдо по вкусу, снова накрываем крышкой на 2 минуты.
Перед подачей на стол берем блендер, выливаем в него горошек со сливками и хорошо все измельчаем.