Тушёная стручковая фасоль

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2 958 просмотра
Печать
25 мин
2022-03-26-4gwihp-tuwenaja-struchkovaja-fasol
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.03.2024
Тушеная стручковая фасоль — прекрасный выбор для здорового и ароматного блюда, приготовленного в домашних условиях. Рецепт объединяет свежесть стручковой фасоли с пикантным вкусом болгарского перца, лука и тертого сыра. Приготовление начинается с подготовки овощей: фасоль промывается, а лук и перец нарезаются кубиками. Затем, на растительном масле овощи обжариваются до золотистости, после чего добавляются фасоль, томатная паста и вода. Блюдо тушится под крышкой, а в конце посыпается сыром. Этот кулинарный рецепт идеален для тех, кто ищет вкусные и полезные решения для семейного ужина. Получается вкусно и красиво, что делает его отличным выбором для повседневного меню и специальных случаев.

Ингредиенты на
порции

  • Стручковая фасоль
    300
  • Болгарский перец
    2 шт.
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Растительное масло
    30
  • Вода
    100
  • Томатная паста
    40
  • Твердый сыр
    40
  • Соль
    10
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    327 ккал

  • Белки

    28 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Фасоль промываем под краном.

  • Лук очищаем от верхней кожуры и нарезаем острым ножом на мелкие кубики.

  • Открываем кран и моем болгарский перец, затем его нарезаем на небольшие кубики.

  • На средний огонь ставим сковороду. Растительное масло наливаем тонкой струйкой и ждём, когда разогреется. Кладём перец и лук. Жарим 5 минут.

  • Когда овощи приобретут золотистый цвет, добавляем к ним стручковую фасоль, томатную пасту и воду. Соль и перец добавляем по вкусу. 

  • Накрываем блюдо крышкой и томим 15 минут.

  • При подаче посыпаем тёртым сыром.

Советы

  • Для добавления текстуры и питательной ценности включите в блюдо грибы или кусочки обжаренного бекона.

  • Для придания блюду еще большей насыщенности и глубины вкуса, вместо воды используйте овощной или куриный бульон.

  • Экспериментируйте с добавлением других овощей, таких как морковь, цукини или тыква.

  • Добавьте свежие травы, такие как базилик, тимьян или петрушку, за несколько минут до готовности блюда.

  • Непосредственно перед подачей добавьте в блюдо несколько капель свежевыжатого лимонного сока.

  • Перед тем, как убирать тушеную стручковую фасоль в холодильник, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Горячее блюдо, помещенное в холодильник, может привести к конденсату.

  • Используйте воздухонепроницаемую емкость для хранения остатков блюда. Это предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника в блюдо, сохраняя его свежесть и вкус. Если планируете хранить блюдо более двух дней, рассмотрите возможность заморозки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

986

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки