Тушёная стручковая фасоль

Рецепт от Мария Сафаргалеева

13110 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 2

Очень вкусное и ароматное блюдо. Для его приготовления не нужно много времени, но в результате получается сочная фасоль с оригинальным соусом в качестве приятного дополнения.

Стручковая фасоль

300 гр.
Болгарский перец

2 шт.
Репчатый лук

2 шт.
Растительное масло

30 мл.
Томатная паста

40 гр.
Вода

100 мл.
Твердый сыр

40 гр.
Соль

10 гр.
Молотый черный перец

по вкусу

Калорийность

327 ккал
Белки

28 гр.
Жиры

14 гр.
Углеводы

16 гр.

Фасоль промываем под краном.
Лук очищаем от верхней кожуры и нарезаем острым ножом на мелкие кубики.
Открываем кран и моем болгарский перец, затем его нарезаем на небольшие кубики.
На средний огонь ставим сковороду. Растительное масло наливаем тонкой струйкой и ждём, когда разогреется. Кладём перец и лук. Жарим 5 минут.
Когда овощи приобретут золотистый цвет, добавляем к ним стручковую фасоль, томатную пасту и воду. Соль и перец добавляем по вкусу.
Накрываем блюдо крышкой и томим 15 минут.
При подаче посыпаем тёртым сыром.