Тушёная со свёклой фасоль

Рецепт от Мария Сафаргалеева
3151 просмотр
Тушёная со свёклой фасоль
 
Приготовления 40 мин
Порций 2
Очень простое, но вкусное блюдо. Им можно разнообразить рацион, если вы держите пост, придерживаетесь вегетарианской диеты. Получается сытно, а готовится быстро.

Ингредиенты на
порции

  • Консервированная фасоль
    200 гр.
  • Морковь
    2 шт.
  • Свёкла
    2 шт.
  • Кинза рубленая
    100 гр.
  • Оливковое масло
    60 мл.
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    112 ккал

  • Белки

    45 грамм

  • Жиры

    20 грамм

  • Углеводы

    36 грамм

Пошаговая инструкция

  • Перед тем, как готовить блюдо, потребуется очистить морковь и свёклу, помыть и нарезать их кубиками.

  • Открываем банку с фасолью.

  • Разогреваем на небольшой сковороде оливковое масло, высыпаем морковь и свёклу, накрываем крышкой и хорошо поджариваем в течение 5 минут.

  • Пока овощи тушатся, моем и крупно нарезаем кинзу.

  • Добавляем к овощам консервированную фасоль вместе с жидкостью и снова накрываем крышкой, тушим ещё 5 минут, потом открываем крышку и ждём, чтобы влага максимально испарилась.

  • Подаем блюдо, посыпав резанной зеленью.

Советы

  • Если под рукой нет консервированной фасоли, но есть свежая, тогда её можно предварительно отварить. Для этого сначала наливаем в кастрюлю воду, ставим на средний огонь и высыпаем фасолины. Солить нельзя. Через 15 минут после того, как она закипела сливаем отвар, наливаем чистую воду и снова ставим на огонь. Варим до тех пор, пока фасоль не станет мягкой. Если требуется, иногда подливаем воду. В среднем, чтобы фасоль стала достаточно мягкой, уходит час.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

137

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp