Калорийность
156 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
6 гр.
Прежде всего, тщательно промойте морковь под проточной водой, чтобы удалить любые загрязнения. С помощью овощечистки аккуратно удалите кожуру с моркови.
Нарежьте морковь на кружочки толщиной примерно в 5 мм. Это обеспечит равномерное приготовление и хорошую текстуру блюда. Если вы используете замороженный зеленый горошек, залейте его горячей водой на 15 минут для размораживания. Это поможет сохранить его яркий цвет и нежный вкус.
Предварительно разогрейте духовку до температуры 150 градусов Цельсия. Это важный шаг, так как блюдо должно печься в уже разогретой духовке для достижения наилучших результатов. Выстелите пергамент на противень.
Возьмите небольшую емкость и выложите в нее подготовленный зеленый горошек и кружочки моркови. Добавьте оливковое масло. Посолите смесь по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы морковь и горошек были равномерно покрыты оливковым маслом и солью.
Поставьте противень с овощами в предварительно разогретую духовку и запекайте около 35 минут. После того как блюдо готово, аккуратно достаньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть. Наслаждайтесь этим здоровым и вкусным блюдом в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Вместо обычного оливкового масла попробуйте использовать ароматизированное масло, например, с добавлением чеснока или трав.
Для того чтобы морковь стала мягче и приобрела более нежный вкус, бланшируйте ее перед запеканием. Опустите нарезанную морковь в кипящую воду на 2-3 минуты, а затем быстро охладите в ледяной воде.
Добавьте немного коричневого сахара или бальзамического уксуса к моркови за несколько минут до окончания запекания. Это позволит моркови слегка карамелизоваться, придавая ей сладковатый и слегка кислый вкус.
Перед подачей посыпьте готовое блюдо свежими травами, такими как мелко нарезанная петрушка, базилик или мята. Свежие травы добавят блюду свежести и аромата.
Если у вас есть функция гриля в духовке, используйте ее в последние несколько минут приготовления, чтобы добавить овощам золотистую корочку и аромат жареного.
Перед тем как убрать остывшее блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, что может привести к размягчению овощей и ухудшению их вкусовых качеств.
Если есть возможность, используйте вакуумную упаковку для хранения овощей. Вакуумирование поможет сохранить свежесть, вкус и текстуру овощей на более длительный срок. В отсутствие вакуумной упаковки используйте герметичные контейнеры, чтобы минимизировать контакт с воздухом и предотвратить высыхание блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя вкусное приключение с нашим рецептом жаркого из...
Рецепт запеченной фасоли с морковью представляет собой уникальное...
Этот кулинарный рецепт тако с фасолью – идеальный выбор для тех, ...
Этот рецепт позволяет мастерски приготовить осьминогов с зеленым ...
В этом эксклюзивном кулинарном рецепте мы раскроем секреты пригот...
Яичница с фасолью — это вкусное и питательное блюдо, идеально под...
Гороховое пюре с сухариками - вкусное и сытное блюдо, которое лег...
Этот рецепт горошка, запеченного с картофелем, является идеальным...
Этот рецепт фасоли с пастой, томатом и маслинами - настоящее откр...
Данный рецепт фасоли с копчёной колбасой и луком - настоящая нахо...
Этот уникальный рецепт постных котлет предназначен для тех, кто с...
Приготовление риса с нутом в домашних условиях - это отличный спо...
Фасоль в ароматном томатном соусе – это аппетитное и питательное ...
Гороховое пюре с микрозеленью — это изысканный и полезный рецепт ...
Пюре из зеленого горошка – это вкусное и питательное блюдо, котор...
Фалафель из бобов - превосходный выбор для любителей восточной ку...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
