Зелёный горошек с индейкой

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
3 912 просмотра
Печать
1 час
2024-02-28-3swzkr-indeika-s-gorohom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.02.2024
Привлекательный и полезный рецепт зелёный горошек с индейкой - это идеальный выбор для приготовления в домашних условиях. Это блюдо не только удовлетворит ваш гастрономический вкус, но и обогатит вашу кулинарную коллекцию. Сочетание нежного филе индейки, ароматной спаржи и зелёного горошка, приправленное свежей мятой и соусом песто, создаёт неповторимый вкус и аромат. Рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков, что делает его доступным для каждого. Используя этот рецепт, вы сможете порадовать своих близких изысканным блюдом. Приготовление зелёного горошка с индейкой станет замечательным дополнением к вашему репертуару кулинарных рецептов.

Ингредиенты на
порции

  • Филе индейки
    500
  • Спаржа
    200
  • Зеленый горошек
    300
  • Соус песто
    4 ст. л.
  • Свежая мята
    1 пуч.
  • Масло оливковое
    для жарки
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    98 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте филе. Аккуратно сделайте небольшие надрезы на грудке индейки с интервалом в 1-2 см. Это поможет мясу лучше впитать ароматы и ускорит процесс приготовления. Посолите и поперчите грудку, затем равномерно натрите её соусом песто, уделяя особое внимание надрезам. 

  • Разогрейте на сковороде немного оливкового масла на среднем огне. Выложите грудку индейки на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки, по 5-7 минут. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и продолжайте томить грудку до готовности около 20-30 минут.

  • Спаржу промойте и удалите твердые концы. Горошек также промойте и высушите. Пока индейка готовится, обжарьте спаржу на отдельной сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости. Затем добавьте зелёный горошек к спарже и продолжайте жарить все вместе ещё 3-4 минуты. Приправьте солью и перцем по вкусу.

  • Выложите на тарелку обжаренные овощи, сверху расположите индейку. По желанию, украсьте блюдо свежими листьями мяты и немного полейте оставшимся соусом песто. Приятного аппетита! Этот вариант рецепта позволит насладиться более насыщенным вкусом индейки, а нежные овощи и ароматный соус песто идеально дополнят блюдо.

Советы

  • Для этого блюда предпочтительнее использовать филе из грудки индейки, так как оно более нежное и сочное. Перед приготовлением обязательно убедитесь, что мясо полностью разморожено.

  • Если у вас есть возможность, используйте свежий зелёный горошек вместо замороженного. Свежий горошек придаст блюду более яркий вкус и аромат.

  • Для добавления дополнительного вкуса и аромата попробуйте замариновать кусочки индейки в смеси из оливкового масла, измельченной мяты, чеснока и лимонного сока за несколько часов до приготовления или даже на ночь.

  • Сделайте соус песто с базиликом самостоятельно, используя свежий базилик, пармезан, кедровые орешки и оливковое масло хорошего качества. Домашний песто добавит блюду уникальный и яркий вкус.

  • Экспериментируйте с добавлением различных специй и трав к индейке и овощам, таких как тимьян, розмарин или куркума, для усиления вкуса и аромата блюда.

  • Перед тем как убрать блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Остывшее блюдо следует разложить по герметичным контейнерам.

  • Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Для длительного хранения можно заморозить блюдо, предварительно разложив его по порционным контейнерам. Таким образом, блюдо сохранит свои вкусовые качества на протяжении нескольких месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1304

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки