Бургер филе-о-фиш

Рецепт от Анастасия Пецевич

4945 просмотров

Приготовления 1 ч. 20 мин

Порций 2

Немало людей любят бургер филе-о-фиш из ресторанов быстрого питания. А что, если приготовить его прямо у себя дома, так ещё намного вкуснее? Это вовсе не занимает много времени и не требует большого опыта в готовке. Наш пошаговый рецепт поможет вам полакомиться вкуснейшим бургером и угостить своих родных и близких!

Булочки для бургеров

2 шт.
Сыр Чеддер

60 гр.
Филе белой рыбы

400 гр.
Куриное яйцо

1 шт.
Мука

2 ст. л.
Маринованный огурец

1 шт.
Укроп

1 пучок
Майонез

2 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Панировочные сухари

20 гр.
Масло растительное

50 мл.
Соль

щепотка

Калорийность

330 ккал
Белки

16 гр.
Жиры

14 гр.
Углеводы

36 гр.

Если у вас замороженное филе рыбы, то предварительно разморозьте его при комнатной температуре или в холодильнике. Филе белой рыбы нарежьте кружочками толщиной примерно в 2 см (можете делать это металлической специальной формой или ножом). Посолите нарезанное филе.
В миску с небольшим углублением разбейте яйцо и взбейте до появления пены. На одну тарелку высыпьте муку, а на другую панировочные сухари. В сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте его. Каждый ломтик рыбы сперва обваляйте в муке, после в яйце и панировочных сухарях. Выкладывайте филе рыбы в панировке в разогретое масло и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты. Переложите рыбные котлетки на тарелку, застеленную салфетками, чтобы стекало лишнее масло.
Сыр берите уже нарезанный ломтиками, либо же сами нарежьте его тонкими ломтиками.
Для соуса в миску добавьте майонез. Откройте банку с огурцами, достаньте один и мелко нарежьте его. Укроп промойте и стряхните лишнюю воду. Измельчите укроп ножом. Отправьте огурцы и зелень к майонезу, добавьте горчицу и перемешайте. Соус для бургера, который называется Тар-тар, готов.
Для данного бургера вам понадобятся булочки для бургеров. Их можно взять уже готовыми, либо же приготовить самостоятельно, воспользовавшись нашим пошаговым рецептом.
Булочки разрежьте на 2 части вдоль. Смажьте их изнутри свежеприготовленным соусом Тар-тар. На нижнюю часть булочки положите ломтик сыра, затем рыбную котлету и накройте верхней булочкой. Больше всего соуса должно находиться над рыбной котлетой. Бургер готов!