Закладки
Вход

Драник-бургер

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 761 просмотра
Печать
45 мин
2024-08-21-sflwuj-2022-07-05-fc7pk0-burger-iz-dranikov
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.08.2024
Драник бургер – это кулинарный рецепт, который сочетает в себе любимые вкусы традиционных блюд и современные идеи. Этот бургер драник станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные блюда в домашних условиях. Приготовление такого блюда требует немного усилий, но результат впечатляет. Картофельные оладьи (или, как их ещё называют, бульба) заменяют булочки, что придаёт этому рецепту особый шарм. Ингредиенты просты, но вместе они создают незабываемый вкус. Отличное решение для любителей экспериментов. Идея использовать драники вместо булочек придаёт этому рецепту особый колорит и позволяет наслаждаться всеми оттенками вкуса. Это блюдо можно приготовить как для небольших порций, так и для большой компании. Отметим, что картошечка всегда остаётся в фаворитах у многих, и этот бургер – не исключение.

Ингредиенты на
порции

  • Говяжьи котлеты
    2 шт.
  • Малосольные огурцы
    2 шт.
  • Аджика
    3 ст. л.
  • Петрушка
    40
  • Картофель
    2 шт.
  • Яйца
    1 шт.
  • Мука
    2 ст.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Растительное масло
    3 ст.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    114.9 ккал

  • Белки

    7.15 гр.

  • Жиры

    7.06 гр.

  • Углеводы

    7.11 гр.

Пошаговая инструкция

  • Вместо привычных бургерных булочек приготовьте драники. Помойте картофель, очистите от кожуры и натрите на тёрке. Отожмите лишнюю жидкость, добавьте яйцо, соль и муку. Перемешайте и обжаривайте на сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

    Драник-бургер
    Драник-бургер
    Драник-бургер
    Драник-бургер
    Драник-бургер
    Драник-бургер
    Драник-бургер
    Драник-бургер

  • Необходимо пожарить котлеты для бургера. Вы можете использовать как заранее приготовленные, так и замороженные котлеты. Для жарки котлет для бургера нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Выложите котлеты, обжаривайте их по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности.

    Драник-бургер
    Драник-бургер

  • Откройте банку с маринованными огурцами и возьмите нужное количество и нарежьте кружочками. Промойте петрушку под проточной водой и тщательно встряхните, чтобы убрать остатки влаги. Мелко порежьте зелень острым ножом.

    Драник-бургер
    Драник-бургер
    Драник-бургер
    Драник-бургер

  • Выберите аджику по вкусу – обычную или острую. На одном дранике разложите немного петрушки и ломтики огурца, затем нанесите слой аджики и равномерно распределите её. Положите говяжью котлету, добавьте ещё огурцов и аджики. Сверху посыпьте измельчённой петрушкой и накройте вторым драником. Приятного аппетита!

    Драник-бургер
    Драник-бургер

Советы

  • Чтобы драник бургер получился особенно хрустящим, добавьте в тесто крахмал кукурузный. Это придаст драникам более плотную текстуру и сделает их устойчивыми для начинки. Также можете добавить сахар в состав для баланса.

  • В бургер драник можно добавить маринованный лук репчатый. В маринад входит сок лимона и сахар. Такой маринованный лук придаст бургеру дранику необычную кислинку и яркость вкуса, подчёркивая мясную начинку и драники.

  • В качестве дополнения к мясной начинке используйте свежие листья салата, свежий огурец и помидоры. Это придаст блюду свежесть и улучшит его состав, делая бургер более сочным и аппетитным на вид.

  • Вы можете использовать не аджику для бургера, а домашний соус. В состав соуса входит сметана, чеснок, майонез и лимонный сок. Также добавьте перец и соль по вкусу. С такой заправкой драник бургер получит сливочный оттенок и обретет небольшую пикантную нотку.

  • Добавьте тертый сыр прямо в фарш перед формированием котлеты – так, при жарке, сыр расплавится внутри и придаст сочность и нежный вкус вашей котлете, делая блюдо ещё более насыщенным.

  • Храните драник бургер в холодильнике, но перед этим заверните каждый бургер драник в пищевую плёнку, чтобы сохранить свежесть и предотвратить впитывание посторонних запахов. Разогревать рекомендуется до тёплого состояния, чтобы котлета не потеряла свою сочность.

  • Для заморозки драник бургера, храните драники и котлеты отдельно, предварительно остудив их до комнатного состояния. Упакуйте каждый компонент в герметичные контейнеры или пакеты, чтобы сохранить свежесть. Для правильного размораживания драник бургера, сначала достаньте драники и котлеты из морозилки и оставьте их в холодильнике на несколько часов или на ночь. Затем прогрейте драники в духовке, чтобы вернуть хрустящую текстуру, а котлету можно разогреть на сковороде или в микроволновке до полного прогрева.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1587

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3611 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки