Закладки
Вход

Домашний бургер с яйцом и прошутто

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
7 296 просмотров
Печать
25 мин
2024-08-29-awd37f-2022-07-22-bo64rq-burger-s-proshutto-i-egg
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.01.2025
Этот кулинарный рецепт станет вашим любимым, если вы цените утонченные блюда, приготовленные в домашних условиях. Такой бургер с яйцом и прошутто — это не просто еда, а настоящая гастрономическая находка, которая объединяет в себе классические элементы Италии с современным подходом к приготовлению бургеров. Сочетание нежного прошутто, аппетитного яйца и свежих овощей делает этот рецепт идеальным для любого случая — будь то расслабленный завтрак или быстрый перекус. Этот способ приготовления бургеров подходит как для опытных кулинаров, так и для тех, кто только начинает свой путь в мире кулинарных рецептов. Держите яркий пример того, как можно создавать оригинальные бургеры в домашних условиях, не уступающие по вкусу ресторанным вариантам. Пусть этот рецепт станет вашим вдохновением для новых кулинарных открытий.

Ингредиенты на
порции

  • Булочки для бургеров
    2 шт.
  • Ветчина прошутто
    vetchina-proshutto
    Ветчина прошутто
    Ветчина прошутто - это высококачественная мясная деликатесная нарезка, произведенная путем вяления и созревания свиной грудинки. Её питательные свойства включают богатое содержание белка, ценных микроэлементов, таких как цинк и селен, а также витаминов группы В, что делает её полезным и вкусным источником питания.
    100
  • Листья шпината
    150
  • Помидор
    1 шт.
  • Масло оливковое
    1,5 ст. л.
  • Кунжут
    2 ч. л.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Масло подсолнечное
    1 ст. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    182.24 ккал

  • Белки

    8.74 гр.

  • Жиры

    9.75 гр.

  • Углеводы

    15.14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Поставьте сковороду на плиту, добавьте подсолнечное масло и нагрейте его. Разбейте два яйца в сковороду и обжаривайте их в течение 2-4 минут (при желании готовьте по одному яйцу). В конце можно прикрыть сковороду крышкой. В процессе жарки добавьте соль и перец по вкусу.

    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто

  • Возьмите свежий шпинат, тщательно промойте его и аккуратно обсушите. Нарежьте зелень крупными кусками. Чеснок очистите от шелухи и измельчите через пресс. Переложите шпинат и чеснок в ступку, добавьте оливковое масло, щепотку соли и немного кунжутных семечек. Осторожно растирайте все ингредиенты, не доводя их до пастообразного состояния, но так, чтобы шпинат начал выделять сок и компоненты соединились.

    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто

  • Вымойте помидор под холодной водой, а затем тщательно обсушите. Нарежьте его тонкими ломтиками. А ветчину прошутто нарежьте на тонкие ломтики или же купите сразу нарезанную.

    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто

  • Разрежьте булочки для бургеров пополам. В верхней половинке осторожно вырежьте круг, немного превышающий размер желтка. На нижнюю часть уложите измельчённый шпинат, затем добавьте нарезанный томат и прошутто, а сверху — жареное яйцо. Накройте верхней булочкой так, чтобы желток был виден. Подавайте сразу! Такие рецепты обязательно должны быть в вашем арсенале.

    Домашний бургер с яйцом и прошутто
    Домашний бургер с яйцом и прошутто

Советы

  • Для дополнительного аромата и насыщенного вкуса обжарьте бекон на гриле до хрустящей корочки и добавьте его в бургер. Это станет отличным дополнением к ветчине и обогатит блюдо. Бургер с беконом — всегда беспроигрышный вариант.

  • Ваш бургер станет ещё вкуснее, если добавить не только помидор, но и свежий лист салата. Этот ингредиент внесёт свежесть и лёгкость, делая блюдо не только вкусным, но и более питательным. Используйте плотные листья салата, такие как ромэн или айсберг, чтобы придать бургеру хрустящий слой.

  • Если хотите, чтобы бургер напоминал сэндвич, используйте тонкие ломтики хлеба вместо булочек; отлично подойдёт чиабатта. Добавьте сыр, разнообразные овощи, майонез и кетчуп для более насыщенного вкуса.

  • Для более мясного бургера добавьте сочную котлету из говядины или свинины. Такие котлеты прекрасно дополнят вкус ветчины и сделают блюдо более сытным.

  • Чтобы увеличить содержание белка и повысить питательность, добавьте в начинку немного тушёных бобов. Они хорошо сочетаются с остальными ингредиентами, придавая текстуру и обогащая блюдо полезными веществами.

  • Чтобы сохранить каждый ломтик помидора в бургере свежим, перед сборкой слегка посыпьте их солью и перцем. Это предотвратит чрезмерное выделение сока, благодаря чему булочка останется сухой, а бургер — сохранит свою текстуру.

  • Если хотите заморозить бургер с яйцом и прошутто, замораживайте ингредиенты отдельно. Булочку и ломтики помидора рекомендуется хранить по отдельности, чтобы сохранить их текстуру и вкус. После разморозки соберите бургер и прогрейте его на сковороде или в духовке, чтобы ингредиенты равномерно прогрелись, а булочка осталась мягкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2432

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3611 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки