Бургер с прошутто и жареным яйцом в шапочке

Рецепт от Анастасия Пецевич
5980 просмотров
Бургер с прошутто и жареным яйцом в шапочке
 
Приготовления 25 мин
Порций 2
Удивите своих родных и близких ярким и аппетитным бургером с яйцом в шапочке. Такой бургер может быть очень полезным, если заменить обычные булочки на веганские. Отлично блюдо подходит для завтраков, так как готовится достаточно быстро и имеет в себе большое количество насыщенных белков и жиров.

Ингредиенты на
порции

  • Булочки для бургеров
    2 шт.
  • Ветчина прошутто
    100 гр.
  • Листья шпината
    150 гр.
  • Помидор
    1 шт.
  • Масло оливковое
    1,5 ст. л.
  • Кунжут
    2 ч. л.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Масло подсолнечное
    1 ст. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    489 ккал

  • Белки

    32 гр.

  • Жиры

    23 гр.

  • Углеводы

    38.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления данного бургера вам понадобятся булочки для бургеров. Их можно взять уже готовыми, либо же приготовить самостоятельно, воспользовавшись нашим пошаговым рецептом Булочки для бургеров.

  • Сковороду поставьте на огонь, налейте подсолнечное масло и разогрейте его. В сковороду разбейте 2 яйца, жарьте их 2-4 минуты (если желаете, пожарьте яйца по одному). В конце жарки сковороду можете прикрыть крышкой. В процессе приготовления посолите и поперчите яйца.

  • Подготовьте шпинат. Промойте листья шпината и стряхните воду. Немного нарежьте зелень, кусочки пусть будут крупными. Зубчик чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. Поместите шпинат и чеснок в ступку с пестиком. Добавьте оливковое масло, щепотку соли и кунжутные семечки. Растолките немного все ингредиенты, не превращая их в кашу, а просто соединяя между собой. Шпинат должен выделять сок.

  • Помойте помидор, вытрите его. Нарежьте помидор кружочками. Ветчину прошуттто нарежьте тонкими ломтиками. 

  • Булочки для бургеров сперва разрежьте на 2 части. В верхней части аккуратно вырежьте круг диаметром чуть больше диаметра яичного желтка. На нижнюю булочку положите растолчённый шпинат, затем нарезанный помидор, уложите прошутто и разместите сверху жареное яйцо. Накройте верхней булкой так, чтобы желток был виден. Подавайте к столу!

Советы

  • Чтобы блюд выглядело более креативным, посыпьте его сверху ароматными специями и украсьте помытой микрозеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

260

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp