Домашний бургер с курицей и овощами

Рецепт от Анастасия Пецевич

5911 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 4

Нет ничего вкуснее, чем бургер, приготовленный из курицы на гриле. Вы можете использовать и электрогриль. Однако мясо, приготовленное на углях - самое вкусное и ароматное. Такие бургеры отлично будут смотреться на праздничном столе и не оставят равнодушным ни одного из гостей!

Булочки для бургеров

4 шт.
Куриное филе

600 гр.
Соевый соус

40 мл.
Чеснок

5 зубч.
Сыр твёрдый

120 гр.
Огурцы

2 шт.
Красный лук

2 шт.
Помидоры черри

200 гр.
Листья салата

120 гр.
Соус барбекю

4 ст. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

592 ккал
Белки

27 гр.
Жиры

24.5 гр.
Углеводы

36 гр.

Для приготовления данного бургера вам понадобятся булочки для бургеров. Их можно взять уже готовыми, либо же приготовить самостоятельно, воспользовавшись нашим пошаговым рецептом.
Самое главное в данном рецепте - приготовить курицу. Сперва замаринуйте её. Для этого куриное филе промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе на крупные части. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. В глубокой миске смешайте соевый соус, чеснок и молотый перец. Опустите нарезанное филе в маринад, перемешайте руками и накройте ёмкость пищевой плёнкой. Дайте мясу настояться полчаса.
А пока займитесь овощами. Помойте их и обсушите полотенцем. Огурцы нужно нарезать тонкими длинными ломтиками. С этим отлично справляется овощечистка. Помидоры черри нарежьте кружочками. Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами.
Листья салата промойте и стряхните лишнюю воду.
Твёрдый сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Когда курица хорошо пропитается маринадом, извлеките её из миски. Разожгите гриль и хорошо его прогрейте. Поместите куриное филе на решётку и жарьте с каждой стороны по 3-4 минуты. Время жарки зависит от толщины куриного филе. Готовую курицу выкладывайте на тарелку.
Теперь осталось собрать бургер. Булочки для бургеров разрежьте вдоль на 2 части. Нижнюю и верхнюю части смажьте соусом барбекю. На булку положите лист салата, затем куриное филе, сверху сыр, помидоры черри, огурец, красный лук кольцами, ещё один лист салата и накройте всё второй частью булочки. Приятного аппетита!

Вы можете взять готовый соус барбекю или приготовить его сами. Рецепт соуса барбекю здесь.
Если вы не любите лук, просто не добавляйте его в бургер. Вместо него можете взять какую-либо зелень, помимо салата.