Домашний бургер с красной капустой

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 704 просмотра
Печать
35 мин
2022-07-13-81bacd-burger
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.08.2024
Домашний бургер с красной капустой – это интересное и необычное блюдо, которое привнесет яркие краски и разнообразие на ваш стол. Этот кулинарный рецепт легко реализовать в домашних условиях, что делает его отличным выбором для любителей готовить дома. Яркий цвет красной капусты не только радует глаз, но и добавляет свежесть и хрустящую текстуру, делая бургер особенно запоминающимся. В отличие от привычных рецептов, такой бургер выглядит нестандартно и привлекает внимание своим необычным сочетанием ингредиентов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет новые идеи для своих домашних кулинарных экспериментов. Благодаря простоте приготовления и доступности продуктов, вы сможете приготовить вкусные блюда без особых усилий. Такой бургер отлично подходит для разных поводов – от повседневного ужина до встречи с друзьями.

Ингредиенты на
порции

  • Булочки для бургеров
    2 шт.
  • Говяжьи котлеты
    2 шт.
  • Бекон
    150
  • Красная капуста
    100
  • Красный лук
    1 шт.
  • Помидор
    1 шт.
  • Рукола
    100
  • Твердый сыр
    60
  • Чесночный соус
    3 ст. л.
  • Масло растительное
    для обжарки
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    220,11 ккал

  • Белки

    14,26 гр.

  • Жиры

    15,08 гр.

  • Углеводы

    8,53 гр.

Пошаговая инструкция

  • Необходимо пожарить котлеты для бургера. Вы можете использовать как заранее приготовленные, так и замороженные котлеты. Для жарки котлет для бургера нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Выложите котлеты, обжаривайте их по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности.

  • Налейте в сковороду немного растительного масла и разогрейте его. Выложите туда кусочки бекона, добавьте соль и перец по вкусу. Жарьте бекон 2-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Снимите с огня.

  • Тщательно промойте помидоры, красную капусту и рукколу под холодной водой, затем обсушите их с помощью бумажного полотенца. Нарежьте помидоры кольцами, удалите шелуху с красного лука и также нарежьте его кольцами. Нашинкуйте ножом красную капусту.

  • Разрежьте булочки для бургеров пополам. Внутренние стороны обеих частей смажьте чесночным соусом. На нижнюю половинку положите говяжью котлету, сверху — ломтик сыра. Используйте нарезанный сыр или нарежьте его сами. Далее добавьте помидор, кольца красного лука, красную капусту, бекон и руколу. Накройте бургер верхней половиной булочки. Отметим, что рецепты таких блюд станут отличным дополнением и разнообразят вашу кулинарную книгу. Приятного аппетита!

Советы

  • Для придания пикантного вкуса красной капусте, замаринуйте её. Для маринада используйте яблочный уксус, сахар и щепотку соли. Это добавит бургеру освежающий хруст и баланс вкусов в ваших порциях.

  • Добавьте свежий огурец и хрустящий салат к бургеру для контраста текстур с сочной котлетой из мяса. Эти ингредиенты придадут свежесть и сделают блюдо более лёгким.

  • Для заправки используйте не только чесночный соус. Можно приготовить домашнюю заправку, куда входит майонез, горчица и лимонный сок. Такой соус с майонезом придаст бургеру насыщенный вкус, прекрасно сочетающийся с говяжьей котлетой и овощами. Не бойтесь вносить изменения в рецепт.

  • Чтобы усилить вкус мяса, добавьте семена горчицы в фарш. Это придаст бургеру лёгкий пряный оттенок и подчеркнет сочность говядины в соответствии с выбранным рецептом.

  • Чтобы ваши бургеры получились сочными и аппетитными, обязательно давайте котлетам отдохнуть пару минут после жарки перед сборкой. Это позволит соку равномерно распределиться, сохраняя сочность мяса. Затем дополните салатом айсберг, который придаст блюду хрустящую текстуру и яркость.

  • Чтобы все порции сохранили свежесть, храните все компоненты отдельно. Важно держать булочку в закрытом контейнере при комнатной температуре, а капусту и другие ингредиенты — в холодильнике, чтобы они не утратили хрустящую текстуру.

  • Замораживать домашние бургеры с красной капустой не рекомендуется, так как булочка, капуста и другие ингредиенты потеряют свою текстуру после размораживания. Лучше замораживать только приготовленные котлеты, а остальные ингредиенты добавлять свежими при подаче.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1568

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки