Рисовый бургер с котлетой из лосося

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 288 просмотра
Печать
40 мин
2022-07-04-yiv0pk-risovy-burger-s-kotletoi-iz-lososya
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.05.2023
Непривычный для нас вид бургера - вместо булочек рис, а котлета приготовлена из лосося! Вам точно понравится такое сочетание продуктов, особенно, если вы любите роллы и суши. Такой бургер не навредит вашей фигуре, а напротив, насытит вас полезными белками, жирами и углеводами.

Ингредиенты на
порции

  • Белый рис
    150
  • Авокадо
    1 шт.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Листья салата
    80
  • Чесночный соус
    3 ст. л.
  • Филе лосося
    250
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Мука
    3 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    для обжарки
  • Кунжут
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    437 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    25 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва приготовьте рис по нашему рецепту. Его будете использовать вместо привычных булочек для бургеров.

  • Далее приготовьте лососевые котлеты. Для этого промойте филе лосося под холодной водой и обсушите его бумажными полотенцами. Затем нарежьте филе на небольшие кусочки. Переместите нарезанный лосось в чашу блендера и разбейте к нему яйцо. Всыпьте муку, соль и перец и включите блендер. Взбейте ингредиенты до однородной кашеобразной массы.

  • На сковороду налейте растительное масло, разогрейте его. Сформируйте котлеты из лососевой массы (это можно сделать с помощью специальной круглой металлической формы). Положите котлеты на сковороду и жарьте их с каждой стороны под закрытой крышкой до появления золотистой корочки. Это может занять от 4 до 8 минут. При этом огонь должен быть умеренным. Готовые котлеты перекладывайте на тарелку, застеленную салфетками, чтобы стекало лишнее масло.

  • Авокадо промойте. Разрежьте авокадо на 2 части, достаньте косточку. Извлеките мякоть из кожуры и нарежьте авокадо небольшими кубиками. Нарезанный авокадо положите в миску, посолите и поперчите, добавьте соевый соус. Ложкой перемешайте авокадо.

  • Листья салата промойте и стряхните лишнюю воду.

  • Чтобы сформировать рисовые булочки, возьмите маленькую углубленную мисочку или формочку в виде полукруга. Поместите туда рис и плотно утрамбуйте. После чего достаньте рис целиком. Вы можете ножом разрезать рис на 2 части по горизонтали. Смажьте каждую половину булочки чесночным соусом, на одну из них положите лист салата, лососевую котлету, разместите авокадо в соевом соусе и накройте другой рисовой булочкой. Сверху бургеры посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!

Советы

  • Для приготовления рисовых булочек берите только специальный рис для суши. У вас отлично получится сформировать нужную форму, т.к. рис сам по себе достаточно клейкий.

  • Вы можете использовать готовый чесночный соус или приготовить его самостоятельно по нашему рецепту.

  • В данном случае мы описываем приготовление низкокалорийных лососевых котлет. Если вы предпочитаете более классический вариант котлет, тогда добавьте немного белого хлеба и молока к филе лосося и смешайте это всё до однородности. После чего уже можете жарить котлеты.

  • Перед тем, как отправить котлеты обжариваться, вы можете обвалять их в панировочных сухарях.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1096

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки