Рисовый бургер с креветками и редисом

Рецепт от Анастасия Пецевич
5796 просмотров
Рисовый бургер с креветками и редисом
 
Приготовления 45 мин
Порций 2
Вместо сдобных булочек рис, а котлета заменена креветками! Такой бургер понравится любителям морепродуктов, а в особенности, тем, кто обожает роллы. Рисовый бургер содержит полезные белки, жиры и углеводы. Так что вы можете не волноваться за съеденный бургер, его можно есть даже вечером!

Ингредиенты на
порции

  • Белый рис
    150 гр.
  • Творожный сыр
    100 гр.
  • Замороженные или свежие креветки
    300 гр.
  • Редис
    200 гр.
  • Рукола
    70 гр.
  • Кунжут
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    371 ккал

  • Белки

    29 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    31 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва приготовьте рис по нашему рецепту. Его будете использовать вместо привычных булочек для бургеров.

  • Редис промойте под водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте редис кружочками. 

  • Как правильно варить креветки, можете найти здесь. Оставьте их остывать на несколько минут, после чего очистите креветки от панциря и головы.

  • Руколу промойте и стряхните лишнюю воду. Если зелень очень крупная, то можете нарезать её на более мелкие кусочки.

  • Чтобы сформировать рисовые булочки, возьмите маленькую углубленную мисочку или формочку в виде полукруга. Поместите туда рис и плотно утрамбуйте. После чего достаньте рис целиком. Вы можете ножом разрезать рис на 2 части по горизонтали. Намажьте на каждую половину риса творожный сыр. Затем уложите руколу на нижнюю части булочки. Сверху креветки, редис и накройте бургер второй частью риса. Посыпьте кунжутом и подавайте к столу!

Советы

  • Для приготовления рисовых булочек берите только специальный рис для суши. У вас отлично получится сформировать нужную форму, т.к. рис сам по себе достаточно клейкий.

  • Чтобы бургер был более красочным, можете использовать смесь белого и чёрного кунжута.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

252

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp