Сладкий бургер с рисом и ягодами

Рецепт от Анастасия Пецевич
7383 просмотра
Сладкий бургер с рисом и ягодами
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Это рецепт нестандартного бургера в сладком виде с ягодами. Обычные сдобные булочки заменяет рис, а начинка из рикотты и ягод дополняет его вкус. Такое блюдо подаётся в качестве десерта. Поверьте, сочетание риса и сладкой начинки - это невероятно вкусно!

Ингредиенты на
порции

  • Белый рис
    150 гр.
  • Сыр рикотта
    160 гр.
  • Мёд
    2 ст. л.
  • Свежая малина
    100 гр.
  • Голубика
    100 гр.
  • Кунжут, мята
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    361 ккал

  • Белки

    9 гр.

  • Жиры

    4.5 гр.

  • Углеводы

    29 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва приготовьте рис. Его будете использовать вместо привычных булочек для бургеров. Нужно отметить, что для этого рецепта подойдёт только рис для суши, т.к. он является клейким и будет хорошо держать нужную форму.

  • Рикотту поместите в глубокую миску и добавьте мёд. С помощью миксера взбейте ингредиенты до однородности. Масса должна получиться пышной и мягкой.

  • Малину и голубику хорошо промойте под водой.

  • Листики мяты промойте под водой и стряхните воду. Чтобы сформировать рисовые булочки, возьмите маленькую углубленную мисочку или формочку в виде полукруга. Поместите туда рис и плотно утрамбуйте. После чего достаньте рис целиком. Вы можете ножом разрезать рис на 2 части по горизонтали. На нижнюю часть риса намажьте рикотту, взбитую с мёдом. Сверху разместите малину и голубику. Накройте сладкий бургер верхней частью риса. Посыпьте кунжутом и украсьте листочками мяты. Приятного аппетита!

Советы

  • Вместо мёда в качестве подсластителя можете добавить обычный сахар, сироп топинамбура и т.д.

  • Для приготовления рисовых булочек берите только специальный рис для суши. У вас отлчино получится сформировать нужную форму, т.к. рис сам по себе достаточно клейкий.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

321

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2186 рецептов


Viber
WhatsApp