Калорийность
527 ккал
Белки
27 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
45 гр.
Для приготовления веганского бургера используйте готовые веганские булочки для бургеров. Либо же приготовьте их самостоятельно по нашему рецепту.
Баклажан, помидор и болгарский перец промойте под водой и обсушите полтенцем. Удалите у баклажана плодоножку и нарежьте его кубиками. Помидор нарежьте точно так же. Болгарский перец сперва разрежьте наполовину и очистите от семечек, затем отрежьте плодоножку, сам овощ нарежьте кубиками.
В сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте его. Отправьте баклажаны обжариваться на сковороде. Жарьте овощи, помешивая, на среднем огне около трёх минут. Затем добавьте помидор и болгарский перец. Посолите и поперчите овощи, перемешайте и жарьте их ещё 3 минуты. Затем в сковороду с овощами налейте томатный сок, пусть овощи тушатся 5 минут. После чего выключите огонь и закройте сковороду крышкой. Дайте овощам немного настояться.
Зелёную чечевицу промойте пару раз под прохладной водой. Поместите её в кастрюлю и залейте водой. Соотношение чечевицы и воды 1:2. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и варите чечевицу на протяжении 20 минут. Когда чечевица сварится, слейте с неё воду и прикройте крышкой кастрюлю.
Белый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке.
В отдельную большую миску насыпьте рисовую муку и добавьте пару столовых ложек воды. Перемешайте до однородности. Сюда же положите сваренную чечевицу, овсяные хлопья, белый лук, морковь и соевый соус. Всё тщательно перемешайте до однородной консистенции.
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его. На тарелку высыпьте панировочные сухари. Мокрыми руками формируйте котлеты из чечевичной массы. Выкладывайте котлеты на скороду обжариваться, предварительно обваляв их в панировочных сухарях. Жарьте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны до румяности на умеренном огне, под закрытой крышкой котлеты получатся более мягкими. Готовые котлеты перекладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы стекало лишнее масло.
Руколу промойте под водой. Уберите лишнюю воду с зелени.
Веганскую булочку разрежьте вдоль на 2 части. На нижнюю булочку поместите несколько ложек обжаренных овощей в томатном соке. Далее положите чечевичную котлету, а сверху руколу. Накройте бургер второй частью булочки и воткните деревянную шпажку, чтобы бургер не разваливался. Приятного аппетита!
Если вы желаете, чтобы ваш бургер был более сочным, то обязательно смажьте булочки натуральной томатной пастой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сочный и аппетитный бургер с яйцом и беконом по-домашнему! Такой ...
Приготовьте в домашних условиях восхитительное блюдо с нашим кули...
Непривычный для нас вид бургера - вместо булочек рис, а котлета п...
Двойной чизбургер можно приготовить самостоятельно. Для этого вам...
Откройте для себя искусство приготовления идеального веганского б...
Немало людей любят бургер филе-о-фиш из ресторанов быстрого питан...
Это рецепт нестандартного бургера в сладком виде с ягодами. Обычн...
Самый сырный бургер по нашему рецепту, который понравится всем! К...
Нет ничего вкуснее, чем бургер, приготовленный из курицы на гриле...
Сочный бургер с двумя видами мяса и овощами. Приготовьте его по н...
Разнообразьте свой рацион питания бургером с сыром халуми! Это де...
Очень вкусный и нежный домашний бургер чикен бекон. Наш пошаговый...
Бургер с куриной котлетой и редисом - это очень необычное сочетан...
Давайте вместе приготовим чизбургер домашний! Он получается намно...
Такой рецепт бургера понравится многим! Ведь бургер получается не...
Если вы не знаете, чем удивить гостей, то попробуйте приготовить ...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки