Калорийность
527 ккал
Белки
27 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
45 гр.
Для приготовления веганского бургера используйте готовые веганские булочки для бургеров. Либо же приготовьте их самостоятельно по нашему рецепту.
Баклажан, помидор и болгарский перец промойте под водой и обсушите полтенцем. Удалите у баклажана плодоножку и нарежьте его кубиками. Помидор нарежьте точно так же. Болгарский перец сперва разрежьте наполовину и очистите от семечек, затем отрежьте плодоножку, сам овощ нарежьте кубиками.
В сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте его. Отправьте баклажаны обжариваться на сковороде. Жарьте овощи, помешивая, на среднем огне около трёх минут. Затем добавьте помидор и болгарский перец. Посолите и поперчите овощи, перемешайте и жарьте их ещё 3 минуты. Затем в сковороду с овощами налейте томатный сок, пусть овощи тушатся 5 минут. После чего выключите огонь и закройте сковороду крышкой. Дайте овощам немного настояться.
Зелёную чечевицу промойте пару раз под прохладной водой. Поместите её в кастрюлю и залейте водой. Соотношение чечевицы и воды 1:2. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и варите чечевицу на протяжении 20 минут. Когда чечевица сварится, слейте с неё воду и прикройте крышкой кастрюлю.
Белый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке.
В отдельную большую миску насыпьте рисовую муку и добавьте пару столовых ложек воды. Перемешайте до однородности. Сюда же положите сваренную чечевицу, овсяные хлопья, белый лук, морковь и соевый соус. Всё тщательно перемешайте до однородной консистенции.
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его. На тарелку высыпьте панировочные сухари. Мокрыми руками формируйте котлеты из чечевичной массы. Выкладывайте котлеты на скороду обжариваться, предварительно обваляв их в панировочных сухарях. Жарьте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны до румяности на умеренном огне, под закрытой крышкой котлеты получатся более мягкими. Готовые котлеты перекладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы стекало лишнее масло.
Руколу промойте под водой. Уберите лишнюю воду с зелени.
Веганскую булочку разрежьте вдоль на 2 части. На нижнюю булочку поместите несколько ложек обжаренных овощей в томатном соке. Далее положите чечевичную котлету, а сверху руколу. Накройте бургер второй частью булочки и воткните деревянную шпажку, чтобы бургер не разваливался. Приятного аппетита!
Если вы желаете, чтобы ваш бургер был более сочным, то обязательно смажьте булочки натуральной томатной пастой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовьте классический чикен бургер, который понравится не только вам, но и ва...
Бургер с куриной котлетой и редисом - это очень необычное сочетание овощей и мяс...
Такой рецепт бургера понравится многим! Ведь бургер получается не таким калорийн...
Нет ничего вкуснее, чем бургер, приготовленный из курицы на гриле. Вы можете исп...
Если вы не знаете, чем удивить гостей, то попробуйте приготовить мини-гамбургеры...
Сочный, ароматный, мягкий и невероятно аппетитный бургер с жареными помидорами и...
Разнообразьте свой рацион питания бургером с сыром халуми! Это действительно вку...
Немало людей любят бургер филе-о-фиш из ресторанов быстрого питания. А что, если...
Сочный и аппетитный бургер с яйцом и беконом по-домашнему! Такой бургер можно пр...
Удивите своих родных и близких ярким и аппетитным бургером с яйцом в шапочке. Та...
Двойной чизбургер можно приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобится не...
Это рецепт полезного бургера, содержащего большое количество насыщенных жиров, б...
Самый сырный бургер по нашему рецепту, который понравится всем! Калорий в нём не...
Приготовьте в домашних условиях восхитительное блюдо с нашим кулинарным рецептом...
Сочный, аппетитный и безумно вкусный гамбургер с беконом и грецким орехом прямо ...
Безумно вкусный и освежающий бургер с креветками и салатом бакус. Для любителей ...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов