Калорийность
527 ккал
Белки
27 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
45 гр.
Для приготовления веганского бургера используйте готовые веганские булочки для бургеров. Либо же приготовьте их самостоятельно по нашему рецепту.
Баклажан, помидор и болгарский перец промойте под водой и обсушите полтенцем. Удалите у баклажана плодоножку и нарежьте его кубиками. Помидор нарежьте точно так же. Болгарский перец сперва разрежьте наполовину и очистите от семечек, затем отрежьте плодоножку, сам овощ нарежьте кубиками.
В сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте его. Отправьте баклажаны обжариваться на сковороде. Жарьте овощи, помешивая, на среднем огне около трёх минут. Затем добавьте помидор и болгарский перец. Посолите и поперчите овощи, перемешайте и жарьте их ещё 3 минуты. Затем в сковороду с овощами налейте томатный сок, пусть овощи тушатся 5 минут. После чего выключите огонь и закройте сковороду крышкой. Дайте овощам немного настояться.
Зелёную чечевицу промойте пару раз под прохладной водой. Поместите её в кастрюлю и залейте водой. Соотношение чечевицы и воды 1:2. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и варите чечевицу на протяжении 20 минут. Когда чечевица сварится, слейте с неё воду и прикройте крышкой кастрюлю.
Белый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке.
В отдельную большую миску насыпьте рисовую муку и добавьте пару столовых ложек воды. Перемешайте до однородности. Сюда же положите сваренную чечевицу, овсяные хлопья, белый лук, морковь и соевый соус. Всё тщательно перемешайте до однородной консистенции.
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его. На тарелку высыпьте панировочные сухари. Мокрыми руками формируйте котлеты из чечевичной массы. Выкладывайте котлеты на скороду обжариваться, предварительно обваляв их в панировочных сухарях. Жарьте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны до румяности на умеренном огне, под закрытой крышкой котлеты получатся более мягкими. Готовые котлеты перекладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы стекало лишнее масло.
Руколу промойте под водой. Уберите лишнюю воду с зелени.
Веганскую булочку разрежьте вдоль на 2 части. На нижнюю булочку поместите несколько ложек обжаренных овощей в томатном соке. Далее положите чечевичную котлету, а сверху руколу. Накройте бургер второй частью булочки и воткните деревянную шпажку, чтобы бургер не разваливался. Приятного аппетита!
Если вы желаете, чтобы ваш бургер был более сочным, то обязательно смажьте булочки натуральной томатной пастой.
Приятного аппетита!
Если использовать для курицы, приготовленной в пароварке, горчичный соус, то мяс...
Куриные голени на сковороде можно подать как на семейный ужин, так и на любой пр...
Что может быть вкуснее сочного зажаренного мяса! Стейк с кунжутом и чили для тех...
Нежнейший говяжий язык в пароварке - полезное блюдо для всей семьи. Деликатес по...
Ананас с курицей - сочетание для настоящих гурманов. Вкус такого блюда обязатель...
Пицца - это традиционное итальянское блюдо, которое нравится абсолютно всем. Пиц...
Помните ли Вы мультфильм "Рататуй"? А "Гарфилд"? Как думаете, что будет, если см...
Необычный рецепт голубцов из пекинской капусты, риса и смешанного фарша. Получае...
Пикантный, ароматный, сочный мексиканский бургер с начос! Ингредиенты удивительн...
Для сытного и плотного обеда отлично подойдёт шаурма со свининой. Если ещё и вку...
Эта лазанья скорее напоминает оригинальный торт "Наполеон", чем классическое ита...
Эта лазанья создана для истинных ценителей вкусной еды. Терпкий вкус хереса, лес...
Рагу с цветной капустой — идеальное блюдо, которое лучше готовить в сезон свежих...
Вкусное, лёгкое блюдо с очень оригинальной подачей, которое можно смело подавать...
Сочная аппетитная шаурма с консервированной кукурузой и куриной грудкой. Ещё оди...
Рецепт шаурмы из ингредиентов, которые точно есть в холодильнике у каждого. Кури...
Это рецепт полезного бургера, содержащего большое количество насыщенных жиров, б...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2186 рецептов