Калорийность
158 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
22 гр.
Тщательно промойте свеклу под водой. Отрежьте ботву от плода. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Положите свеклу в кипящую воду, немного подсолите и варите овощ 25 минут. Сваренную свеклу извлеките из воды и положите в миску.
Теперь сварите киноа. Соотношение крупы и воды должно быть 1:2. В чистую кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. Всыпьте щепотку соли и отправьте киноа в кипящую воду. Варите крупу 15-20 минут до тех пор, пока вся вода не выпарится. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
Очищенную остывшую свеклу натрите на мелкой терке. Смешайте свеклу с вареной киноа, добавьте веганский йогурт и оливковое масло. Посолите и добавьте специи по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
Промойте авокадо и петушку. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть. Нарежьте мякоть на небольшие кубики, измельчите петрушку. Разомните авокадо вилкой до состояния пюре, добавьте измельченную петрушку, соль и специи, хорошо перемешайте.
Нарежьте веганские булочки пополам и слегка поджарьте внутренние стороны на сковороде или в тостере. На нижнюю часть булочки выложите листья салата, затем равномерно распределите свекольно-киноа смесь. Поверх свекольной смеси выложите авокадо-петрушечный соус. Добавьте несколько листьев промытого шпината. После того как все ингредиенты сложены, аккуратно накройте второй половиной булочки. Приятного аппетита!
Чтобы свекла раскрыла свой максимальный вкус, запекайте её в духовке, завернув в фольгу, с добавлением чеснока и розмарина. Этот метод поможет сохранить все соки внутри, делая свеклу более ароматной и сладкой.
Внесите разнообразие, добавляя в свекольную смесь куркуму или мелко измельченный имбирь. Эти специи не только обогатят вкус, но и добавят яркости цвету, делая бургер визуально привлекательнее.
Добавьте в бургер слой хрустящих овощей, например, тонко нарезанный редис или свежий огурец. Это добавит текстуры и свежести, делая каждый укус еще более интересным.
Перед тем как поджарить булочки на сковороде, смажьте их веганским маслом и посыпьте немного чесночного порошка или тертого веганского сыра. Это добавит булочкам невероятный аромат и слегка хрустящую корочку.
Для пасты из авокадо добавьте не только специи, но и кусочки сушеных томатов или маринованный артишок. Это внесет в бургер дополнительные текстуры и изысканные вкусовые нотки.
Чтобы ваш веганский бургер сохранил свою свежесть и текстуру, храните подготовленные ингредиенты отдельно в контейнерах в холодильнике. Свекольную смесь, пасту из авокадо и поджаренные булочки упаковывайте раздельно.
Котлеты из свеклы и киноа можно замораживать, предварительно расположив их на расстоянии друг от друга на противне. После полного замораживания переложите их в морозильные пакеты.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Двойной чизбургер можно приготовить самостоятельно. Для этого вам...
Это рецепт полезного бургера, содержащего большое количество насы...
Давайте вместе приготовим чизбургер домашний! Он получается намно...
Бургер с куриной котлетой и редисом - это очень необычное сочетан...
Удивите своих родных и близких ярким и аппетитным бургером с яйцо...
Это рецепт нестандартного бургера в сладком виде с ягодами. Обычн...
Такой рецепт бургера понравится многим! Ведь бургер получается не...
Немало людей любят бургер филе-о-фиш из ресторанов быстрого питан...
Приготовьте в домашних условиях восхитительное блюдо с нашим кули...
Разнообразьте свой рацион питания бургером с сыром халуми! Это де...
Невероятное сочетание ингредиентов: орехи, обжаренные вместе с кр...
Ароматный и аппетитный чикен бургер, одним из главных ингредиенто...
В этом уникальном рецепте раскрываются секреты приготовления изыс...
Безумно вкусный и освежающий бургер с креветками и салатом бакус....
Пикантный, ароматный, сочный мексиканский бургер с начос! Ингреди...
Вместо сдобных булочек рис, а котлета заменена креветками! Такой ...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки