Калорийность
89.9 ккал
Белки
8.2 гр.
Жиры
4.2 гр.
Углеводы
3.7 гр.
Рис предварительно замочить в воде на 15 минут, промыть водой. Затем отварить до полуготовности: налить воду в кастрюлю , всыпать рис и готовить 10 минут. В конце откинуть на дуршлаг.
Морковь почистить, помыть и натереть на терке.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Чеснок почистить, мелко порубить.
Накалить сковороду, добавить растительное масло и нарезанные овощи. Тушить до золотистого цвета на умеренном огне. Затем смешать заправку с фаршем. Приправить специями.
Помыть капусту, отделить ее на листья. В большую кастрюлю или миску выложить листья, залить ее кипяченной водой. Оставить настаиваться около 5-7 минут. В конце слить воду и обсушить.
В каждый лист поставить такое количество начинки, чтобы было удобно заворачивать голубцы. Если капустный лист слишком большой, поделить его на несколько частей или треугольники. Начинку ставить со стороны, где лист крепится к кочану. Затем накрыть листом, подвернуть два края по бокам и свернуть как блинчики.
Готовые голубцы выложить в кастрюлю или сковороду с высокими бортиками. Сверху залить кипяченной водой, чтобы она полностью покрыла голубцы. Готовить на умеренном огне с закрытой крышкой в течение 40 минут (следите, чтобы вода не выкипала). Доливать только горячую воду.
Чтобы голубцы быстрее сварились, поставьте сверху капустные листы.
На 1 стакан риса идет 2 стакана воды. В среднем крупа варится до 25 минут.
Если налить слишком много воды в кастрюлю, то она будет выкипать, должна быть чуть выше уровня голубцов.
Приятного аппетита!
Удивите своих гостей на Новый Год и приготовьте для них сытные и очень вкусные х...
Самый нежный гуляш, который вы пробовали. Мясо медленно тушится на пару, сохраня...
Это простое блюдо быстро готовится, в результате получается вкусный и полезный п...
В качестве гарнира к перепёлке в этом рецепте используются клёцки домашнего приг...
Непривычный для нас вид бургера - вместо булочек рис, а котлета приготовлена из ...
Очень вкусно, сочно, из простых продуктов, на второе! Домашние хинкали по-грузин...
Это блюдо не оставит равнодушным тех, кто любит говядину. Вместе с фасолью в том...
Когда хочется быстро приготовить вкусный, сытный и не слишком калорийный ужин, э...
Не знаете какую начинку подобрать для спагетти? Предлагаем вам вкусный и легкий ...
Сочный бургер с двумя видами мяса и овощами. Приготовьте его по нашему рецепту и...
Питательное рагу из овощей не оставит вас голодным на обед. Очень легкое на вкус...
Ищете быстрый в приготовлении, но очень вкусный завтрак? Тогда рецепт сэндвич-бу...
Питательная и полезная каша из кускуса и молока! Каша идеально подойдет в качес...
Необычное блюдо, которое нередко встречается в ресторанах Дании, можно приготови...
Неплохое постное блюдо, которое готовится очень быстро. Подойдет для перекуса. О...
Ароматное блюдо из вареной говядины с тушеными овощами дополнит любой обед или у...
Простое, но очень необычное и интересное блюдо. Вместе с грушей курица приобрета...
Ароматный лосось запеченный в соусе терияки! Лосось будет идеально сочетаться с ...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов