Калорийность
107 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
6 гр.
Промойте рис под холодной водой несколько раз. Затем залейте 2 стаканами воды и варите до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды.
Отделите листья пекинской капусты, погрузите их на 2-3 минуты в кипящую воду. Это сделает их более мягкими и упругими для заворачивания. Остудите в холодной воде и обсушите.
Лук очистите от шелухи и мелко нарубите, морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на терке.
В глубокой сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте морковь и жарьте еще 5 минут. В эту смесь добавьте мясной фарш, жарьте до его готовности. Затем добавьте вареный рис, соль и перец. Хорошо перемешайте.
На каждый лист капусты кладите порцию начинки. Заворачивайте лист капусты вокруг начинки, образуя красивые плотные рулончики. На той же сковороде, где готовили начинку, добавьте 1 ст.л. растительного масла, томатную пасту, сахар, соль, лавровый лист и 2 стакана воды. Доведите до кипения и хорошо перемешайте.
Уложите голубцы в глубокую кастрюлю или глубокую сковороду с крышкой. Залейте их соусом. Поставьте на медленный огонь и тушите под крышкой 1 час. Готовые голубцы подавайте горячими, полив соусом из кастрюли. Отлично сочетаются со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!
Для добавления оригинального вкуса, используйте кокосовое молоко вместо части воды при приготовлении соуса. Это придаст блюду экзотический аромат и нежный вкус.
Попробуйте добавить немного куркумы или кориандра в начинку или соус для голубцов. Эти пряности добавят не только цвет, но и сложность вкуса.
Для большей насыщенности и полезности начинки, добавьте тертую тыкву или цукини к мясному фаршу.
Замените растительное масло на оливковое или кунжутное при обжаривании начинки. Это придаст блюду дополнительный слой вкуса.
После тушения, посыпьте голубцы тертым сыром и запеките в духовке до образования аппетитной золотистой корки.
Перед тем как убирать голубцы в холодильник, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, который может привести к раннему порчению блюда.
Если вы планируете хранить голубцы более двух дней, рассмотрите возможность использования вакуумных контейнеров или пакетов. Отсутствие воздуха в контейнере поможет предотвратить окисление ингредиентов и сохранить свежесть и вкус голубцов на дольше.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях становится ос...
Голубцы – это традиционное блюдо многих кухонь мира, которое прио...
Приготовление голубцов - это настоящая кулинарная магия, перенося...
Голубцы — это традиционное блюдо многих народов, но наша версия р...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях может стать н...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный кулинарный рецепт голуб...
В поиске идеального решения для быстрого и вкусного ужина? Пригот...
Долма – это изысканное блюдо восточной кухни, которое восхищает с...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
