Ленивые голубцы с рисом, капустой и фаршем

Рецепт от Topfood

13639 просмотров

Ленивые голубцы с рисом, капустой и фаршем

Приготовления 1 ч. 50 мин

Порций 5

Ленивые голубцы с фаршем и капустой, станут прекрасным дополнением к праздничному столу или простому ужину. Готовится просто, но занимают время, зато получается очень вкусно!

Фарш мясной

900 гр.
Капуста белокочанная

600 гр.
Лук репчатый

225 гр.
Морковь

3 шт.
Рис

1,5 стак.
Куриные яйца

1,5 шт.
Пшеничная мука

9 стол.л.
Растительное масло

150 мл.
Соль, перец

по вкусу
Сметана

4,5 стол.л.
Томатный соус

4,5 стол.л.

Калорийность

238 ккал
Белки

6 гр.
Жиры

17 гр.
Углеводы

16 гр.

Промываем рис и ставим его варится.
Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке. Обжариваем на сковороде с растительным маслом, с добавлением специй, минут 15.
Смешиваем рис с зажаркой и оставляем на огне.
Мелко нарезаем капусту и добавляем ее к рису и зажарке. Обжариваем все еще 10 минут.
Фарш смешиваем с зажаркой и добавляем к нему яйцо. Хорошо вымешиваем.
Формируем ленивые голубцы. Обжариваем их со всех сторон на сильном огне, после перекладываем в кастрюлю, заливаем их томатным соусом, сметаной и водой (примерно до середины голубца) и тушим 30 минут. Подавать голубцы горячими, со сметаной и зеленью. Очень сытное и вкусное блюдо!