Ленивые голубцы

no-avatar
Рецепт от Topfood
2 721 просмотра
Печать
50 мин
2021-11-29-weybm0-dietary-vegetable-cutlets-2021-08-26-15-52-39-utc
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 17.10.2023
В поиске идеального решения для быстрого и вкусного ужина? Приготовление ленивых голубцов в домашних условиях станет вашим верным помощником! Этот пошаговый рецепт ленивых голубцов объединяет в себе традиционные кулинарные рецепты и современные кулинарные тренды. Используя только простые и доступные ингредиенты, такие как мясной фарш, рис и капуста, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр прямо на своей кухне. Забудьте о долгом и утомительном процессе заворачивания голубцов! Ленивые голубцы предлагают альтернативный, но не менее вкусный способ насладиться этим традиционным блюдом. Подробные инструкции и рекомендации помогут даже начинающему кулинару с легкостью освоить приготовление этого блюда, которое точно получится очень вкусно. Наслаждайтесь ароматными и сочными голубцами, приготовленными с любовью и заботой о своих близких!

Ингредиенты на
порции

  • Мясной фарш
    500 г.
  • Капуста
    500 г.
  • Рис
    150 г.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Томатное пюре
    100 г.
  • Вода
    1 стак.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Соль, перец, лавровый лист
    по вкусу
  • Зеленый лук
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    200 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    24 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте рис до прозрачности воды. В большой кастрюле закипятите воду, добавьте рис и немного соли. Варите рис до полуготовности (около 10-12 минут). Затем откиньте рис на дуршлаг и промойте холодной водой.

  • Капусту помойте и мелко нашинкуйте. Если у вас молодая капуста, то вы можете использовать её так, если капуста поздняя или жесткая, то лучше отварите её в слегка подсоленной воде на 3-5 минут. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите.

  • Морковь тщательно промойте, очистите от грязи и кожуры. Далее натрите морковь на средней терке.

  • На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистой корки, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5-7 минут. После этого влейте томатное пюре, подсолите и поперчите, тушите на медленном огне еще 5 минут.

  • В глубокой миске смешайте фарш, капусту, рис и половину овощного жареного соуса. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. В глубокой сковороде или кастрюле выложите оставшийся овощной жареный соус. Слепите небольшие котлетки из смеси фарша и овощей и аккуратно выкладывайте их на соус.

  • После того как все котлетки будут выложены, добавьте воду так, чтобы она покрывала их наполовину. Положите лавровый лист. Накройте крышкой и тушите ленивые голубцы на медленном огне 20-25 минут. Подавайте ленивые голубцы горячими, посыпанные мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте добавить в соус немного красного вина или томатного сока. Это придаст ему глубину вкуса и нотку изыска.

  • Вместо риса можно использовать киноа или гречку. Эти ингредиенты не только добавят неповторимый вкус, но и сделают блюдо более питательным.

  • Посыпьте верх голубцов тертым сыром и запеките в духовке до образования золотистой корки. Это добавит блюду нежности и сытности.

  • В соус можно добавить немного меда или сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов. Это придаст голубцам неповторимый кисло-сладкий акцент.

  • Добавьте в фарш измельченные свежие травы, такие как базилик, мелисса или кинза. Они придадут голубцам освежающий и яркий вкус.

  • Чтобы ленивые голубцы оставались свежими и вкусными, упаковывайте их в герметично закрывающуюся емкость или пленку для пищевых продуктов. Это предотвратит проникновение воздуха и сохранит их влажность и сочность. Если планируете хранить блюдо более двух дней, рекомендуется разложить ленивые голубцы по порциям, так будет удобнее забирать из холодильника нужное количество.

  • Если вы готовите ленивые голубцы заранее или в больших количествах, их можно заморозить. Распределите ленивые голубцы по одноразовым контейнерам или вакуумным пакетам, предварительно охлажденные до комнатной температуры, и отправьте в морозильник. Перед употреблением рекомендуется медленно размораживать ленивые голубцы в холодильнике, а затем подогреть на сковороде или в микроволновой печи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
1 оценок
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Olga Lesic
Olga Lesic 17.10.2023
17.10.2023
Спасибо за рецепт как приготовить ленивые голубцы! Получилось очень вкусно
Полезный (0)

Похожие рецепты

907

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки