Калорийность
200 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
24 гр.
Промойте рис до прозрачности воды. В большой кастрюле закипятите воду, добавьте рис и немного соли. Варите рис до полуготовности (около 10-12 минут). Затем откиньте рис на дуршлаг и промойте холодной водой.
Капусту помойте и мелко нашинкуйте. Если у вас молодая капуста, то вы можете использовать её так, если капуста поздняя или жесткая, то лучше отварите её в слегка подсоленной воде на 3-5 минут. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите.
Морковь тщательно промойте, очистите от грязи и кожуры. Далее натрите морковь на средней терке.
На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистой корки, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5-7 минут. После этого влейте томатное пюре, подсолите и поперчите, тушите на медленном огне еще 5 минут.
В глубокой миске смешайте фарш, капусту, рис и половину овощного жареного соуса. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. В глубокой сковороде или кастрюле выложите оставшийся овощной жареный соус. Слепите небольшие котлетки из смеси фарша и овощей и аккуратно выкладывайте их на соус.
После того как все котлетки будут выложены, добавьте воду так, чтобы она покрывала их наполовину. Положите лавровый лист. Накройте крышкой и тушите ленивые голубцы на медленном огне 20-25 минут. Подавайте ленивые голубцы горячими, посыпанные мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить в соус немного красного вина или томатного сока. Это придаст ему глубину вкуса и нотку изыска.
Вместо риса можно использовать киноа или гречку. Эти ингредиенты не только добавят неповторимый вкус, но и сделают блюдо более питательным.
Посыпьте верх голубцов тертым сыром и запеките в духовке до образования золотистой корки. Это добавит блюду нежности и сытности.
В соус можно добавить немного меда или сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов. Это придаст голубцам неповторимый кисло-сладкий акцент.
Добавьте в фарш измельченные свежие травы, такие как базилик, мелисса или кинза. Они придадут голубцам освежающий и яркий вкус.
Чтобы ленивые голубцы оставались свежими и вкусными, упаковывайте их в герметично закрывающуюся емкость или пленку для пищевых продуктов. Это предотвратит проникновение воздуха и сохранит их влажность и сочность. Если планируете хранить блюдо более двух дней, рекомендуется разложить ленивые голубцы по порциям, так будет удобнее забирать из холодильника нужное количество.
Если вы готовите ленивые голубцы заранее или в больших количествах, их можно заморозить. Распределите ленивые голубцы по одноразовым контейнерам или вакуумным пакетам, предварительно охлажденные до комнатной температуры, и отправьте в морозильник. Перед употреблением рекомендуется медленно размораживать ленивые голубцы в холодильнике, а затем подогреть на сковороде или в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление голубцов - это настоящая кулинарная магия, перенося...
Приготовление голубцов — это искусство, которое с годами совершен...
Долма – это изысканное блюдо восточной кухни, которое восхищает с...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях становится ос...
Голубцы – это традиционное блюдо многих кухонь мира, которое прио...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях может стать н...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный кулинарный рецепт голуб...
Голубцы — это традиционное блюдо многих народов, но наша версия р...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
