Ленивые голубцы

no-avatar
Рецепт от Topfood
2382 просмотра
Печать
50 мин
2021-11-29-weybm0-dietary-vegetable-cutlets-2021-08-26-15-52-39-utc
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 17.10.2023
В поиске идеального решения для быстрого и вкусного ужина? Приготовление ленивых голубцов в домашних условиях станет вашим верным помощником! Этот пошаговый рецепт ленивых голубцов объединяет в себе традиционные кулинарные рецепты и современные кулинарные тренды. Используя только простые и доступные ингредиенты, такие как мясной фарш, рис и капуста, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр прямо на своей кухне. Забудьте о долгом и утомительном процессе заворачивания голубцов! Ленивые голубцы предлагают альтернативный, но не менее вкусный способ насладиться этим традиционным блюдом. Подробные инструкции и рекомендации помогут даже начинающему кулинару с легкостью освоить приготовление этого блюда, которое точно получится очень вкусно. Наслаждайтесь ароматными и сочными голубцами, приготовленными с любовью и заботой о своих близких!

Ингредиенты на
порции

  • Мясной фарш
    500 г.
  • Капуста
    500 г.
  • Рис
    150 г.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Томатное пюре
    100 г.
  • Вода
    1 стак.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Соль, перец, лавровый лист
    по вкусу
  • Зеленый лук
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    200 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    24 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте рис до прозрачности воды. В большой кастрюле закипятите воду, добавьте рис и немного соли. Варите рис до полуготовности (около 10-12 минут). Затем откиньте рис на дуршлаг и промойте холодной водой.

  • Капусту помойте и мелко нашинкуйте. Если у вас молодая капуста, то вы можете использовать её так, если капуста поздняя или жесткая, то лучше отварите её в слегка подсоленной воде на 3-5 минут. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите.

  • Морковь тщательно промойте, очистите от грязи и кожуры. Далее натрите морковь на средней терке.

  • На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистой корки, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5-7 минут. После этого влейте томатное пюре, подсолите и поперчите, тушите на медленном огне еще 5 минут.

  • В глубокой миске смешайте фарш, капусту, рис и половину овощного жареного соуса. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. В глубокой сковороде или кастрюле выложите оставшийся овощной жареный соус. Слепите небольшие котлетки из смеси фарша и овощей и аккуратно выкладывайте их на соус.

  • После того как все котлетки будут выложены, добавьте воду так, чтобы она покрывала их наполовину. Положите лавровый лист. Накройте крышкой и тушите ленивые голубцы на медленном огне 20-25 минут. Подавайте ленивые голубцы горячими, посыпанные мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте добавить в соус немного красного вина или томатного сока. Это придаст ему глубину вкуса и нотку изыска.

  • Вместо риса можно использовать киноа или гречку. Эти ингредиенты не только добавят неповторимый вкус, но и сделают блюдо более питательным.

  • Посыпьте верх голубцов тертым сыром и запеките в духовке до образования золотистой корки. Это добавит блюду нежности и сытности.

  • В соус можно добавить немного меда или сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов. Это придаст голубцам неповторимый кисло-сладкий акцент.

  • Добавьте в фарш измельченные свежие травы, такие как базилик, мелисса или кинза. Они придадут голубцам освежающий и яркий вкус.

  • Чтобы ленивые голубцы оставались свежими и вкусными, упаковывайте их в герметично закрывающуюся емкость или пленку для пищевых продуктов. Это предотвратит проникновение воздуха и сохранит их влажность и сочность. Если планируете хранить блюдо более двух дней, рекомендуется разложить ленивые голубцы по порциям, так будет удобнее забирать из холодильника нужное количество.

  • Если вы готовите ленивые голубцы заранее или в больших количествах, их можно заморозить. Распределите ленивые голубцы по одноразовым контейнерам или вакуумным пакетам, предварительно охлажденные до комнатной температуры, и отправьте в морозильник. Перед употреблением рекомендуется медленно размораживать ленивые голубцы в холодильнике, а затем подогреть на сковороде или в микроволновой печи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
оценок 1
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Olga Lesic
Olga Lesic
17 октября 2023, 07:56
Спасибо за рецепт как приготовить ленивые голубцы! Получилось очень вкусно
Полезный (0)

Похожие рецепты

794

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp