Калорийность
182,3 ккал
Белки
19,4 гр.
Жиры
4,4 гр.
Углеводы
15,8 гр.
Сначала соберите все нужные ингредиенты. Куриное филе тщательно промойте, затем обсушите его с помощью бумажных полотенец и нарежьте на маленькие кусочки.
Разогрейте сковороду до высокой температуры и добавьте немного растительного масла. Выложите куриное филе и обжаривайте его, регулярно помешивая, чтобы предотвратить пригорание, пока кусочки не приобретут аппетитный золотистый оттенок. Процесс жарки займет примерно 6 минут.
Пока курица обжаривается, приступите к подготовке овощей. Сначала снимите кожуру с лука и моркови, затем тщательно промойте их под струёй воды. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.
Добавьте к обжаренному куриному филе мелко нарезанный лук и тёртую морковь. Хорошо перемешайте и продолжайте обжаривать, регулярно помешивая, в течение нескольких минут. После этого введите томатную пасту. Гречневую крупу промойте несколько раз в холодной воде, затем тщательно слейте всю лишнюю жидкость. Переложите промытую гречку в сковороду, залейте её водой и добавьте соль и перец по вкусу. Доведите блюдо до кипения, затем накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте гречку по-купечески с куриным филе около 15 минут, пока вся вода не впитается. Снимите сковороду с огня и украсьте блюдо свежей зеленью на ваш вкус. Приятного аппетита!
При выборе компонентов для гречки по-купечески рекомендуется использовать свежее куриное филе без кожи. Это сделает блюдо более лёгким и менее калорийным, при этом сохраняя его сочность и питательные свойства.
Перед приготовлением гречку рекомендуется несколько раз промыть в холодной воде, чтобы избавиться от лишней мучки и улучшить текстуру блюда. Это поможет сохранить каждое зернышко целым и рассыпчатым.
Для насыщенности вкуса можно добавить к стандартным ингредиентам (луку и моркови) немного сельдерея или болгарского перца. Эти овощи придадут блюду особый аромат и дополнительные питательные вещества.
Чтобы томатная паста лучше раскрыла свой вкус в блюде, предварительно обжарьте её на небольшом количестве масла, прежде чем добавлять к остальным ингредиентам. Это усилит насыщенность и глубину вкуса.
Не останавливайтесь на одних только соли и перце. Попробуйте добавить такие специи, как паприка, тимьян или лавровый лист, чтобы обогатить блюдо уникальным ароматом и придать ему более насыщенный и интересный вкус. Экспериментируйте со специями, чтобы создать свою особую версию рецепта.
После приготовления, дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре перед тем, как ставить его в холодильник. Это предотвратит образование конденсата, который может испортить текстуру гречки по-купечески, сохраняя блюдо свежим и ароматным на более длительный срок.
Для того чтобы гречка по-купечески сохранила свой вкус и аромат, храните её в герметичных контейнерах. Это предотвратит впитывание посторонних запахов и продлит срок хранения блюда до 3-4 дней в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вам потрясающий рецепт, который докажет, что готовит...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с этим уникальным рецептом при...
Откройте для себя радость приготовления жареной гречневой каши в ...
Этот рецепт объединяет в себе классическую гречку и ароматные шам...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
