Калорийность
525 ккал
Белки
54.5 гр.
Жиры
14.9 гр.
Углеводы
44 гр.
Куриное филе промойте, просушите бумажным полотенцем, почистите от пленок и нарежьте небольшими кусочками.
Лук и чеснок очистите от шелухи. Далее репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Кабачок и морковь промойте под проточной водой, обсушите, очистите от кожуры. Далее натрите овощи на терке.
Томаты промойте под проточной водой, сделайте крестообразные надрезы, далее опустите на минуту в кипяток и очистите от кожуры. Нарежьте помидоры мелким кубиком.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите куриное филе и обжаривайте до золотистой корки, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанный лук и чеснок к курице, обжаривайте еще 3-5 минут. Затем добавьте тертые морковь, кабачок и нарезанные томаты и тушите еще 5-7 минут.
Тем временем промойте гречневую крупу под проточной водой. В кастрюле вскипятите 2 стакана воды, добавьте соль. Засыпьте гречку в кипящую воду и варите на медленном огне до готовности (около 15-20 минут). Когда гречка готова, добавьте ее к курице и овощам. Перемешайте все ингредиенты, дайте им настояться вместе еще пару минут.
Аккуратно выложите гречку с курицей и томатами в тарелку, стараясь распределить ингредиенты равномерно, чтобы каждый кусочек был вкусным. Если соус получился жидким, уложите сначала гречку, а затем с помощью ковша добавьте курицу с томатами и соусом. Подавайте блюдо горячим, так как именно в этом виде гречка с курицей и томатами раскрывает все свои вкусовые качества. Приятного аппетита!
Приготовление гречки с курицей и томатами может быть еще интереснее, если добавить различные специи. Попробуйте карри, куркуму или паприку для яркости вкуса.
Добавление небольшого количества томатного пюре при тушении курицы придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
Обжаривайте куриное филе до хрустящей корочки. Это придаст текстурную разницу и дополнительный вкус блюду.
Добавьте чуть-чуть сахара к томатам при тушении, чтобы сбалансировать кислотность и сделать вкус блюда гармоничнее.
Используйте различные виды зелени для украшения. Укроп, петрушка, базилик, кинза – каждый добавит свой уникальный вкус.
После того как гречка с курицей будет готова, остудите ее до комнатной температуры и переместите в герметичные контейнеры. Это поможет сохранить влажность, вкус и аромат гречки с курицей и томатами, предотвращая одновременно проникновение влаги или запахов из холодильника.
Гречка с курицей и томатами наилучшим образом сохраняется в холодильнике не более 2-3 дней. Если вы планируете хранить блюдо дольше, рассмотрите возможность замораживания. Размораживайте только ту порцию, которую собираетесь употребить, чтобы сохранить свежесть блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
