Гречка с курицей и томатами

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 362 просмотра
Печать
40 мин
2023-09-28-cj365i-buckwheat-with-chicken-tomatoes
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.09.2023
Представляем вам потрясающий рецепт, который докажет, что готовить – просто и интересно. Гречка с курицей и томатами – это не просто удовольствие для ваших вкусовых рецепторов, но и настоящий кладезь полезных веществ. В этом рецепте совмещены белки, полезные углеводы и витамины, что делает его не только вкусным, но и сбалансированным. Кулинарные рецепты, как этот, подходят для всей семьи и помогут разнообразить ваш повседневный рацион. Приготовление данного блюда не отнимет у вас много времени и сил, а результат превзойдет все ожидания! Гречка с курицей и томатами – отличный выбор для тех, кто ценит своё время и стремится к здоровому питанию в домашних условиях. Попробуйте, и вы убедитесь, что приготовление в домашних условиях – это истинное удовольствие!

Ингредиенты на
порции

  • Гречневая крупа
    1 стак.
  • Куриное филе
    400 г.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Кабачок
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Вода
    2 стак.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    525 ккал

  • Белки

    54.5 гр.

  • Жиры

    14.9 гр.

  • Углеводы

    44 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе промойте, просушите бумажным полотенцем, почистите от пленок и нарежьте небольшими кусочками.

  • Лук и чеснок очистите от шелухи. Далее репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • Кабачок и морковь промойте под проточной водой, обсушите, очистите от кожуры. Далее натрите овощи на терке.

  • Томаты промойте под проточной водой, сделайте крестообразные надрезы, далее опустите на минуту в кипяток и очистите от кожуры. Нарежьте помидоры мелким кубиком.

  • Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите куриное филе и обжаривайте до золотистой корки, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанный лук и чеснок к курице, обжаривайте еще 3-5 минут. Затем добавьте тертые морковь, кабачок и нарезанные томаты и тушите еще 5-7 минут.

  • Тем временем промойте гречневую крупу под проточной водой. В кастрюле вскипятите 2 стакана воды, добавьте соль. Засыпьте гречку в кипящую воду и варите на медленном огне до готовности (около 15-20 минут). Когда гречка готова, добавьте ее к курице и овощам. Перемешайте все ингредиенты, дайте им настояться вместе еще пару минут.

  • Аккуратно выложите гречку с курицей и томатами в тарелку, стараясь распределить ингредиенты равномерно, чтобы каждый кусочек был вкусным. Если соус получился жидким, уложите сначала гречку, а затем с помощью ковша добавьте курицу с томатами и соусом. Подавайте блюдо горячим, так как именно в этом виде гречка с курицей и томатами раскрывает все свои вкусовые качества. Приятного аппетита!

Советы

  • Приготовление гречки с курицей и томатами может быть еще интереснее, если добавить различные специи. Попробуйте карри, куркуму или паприку для яркости вкуса.

  • Добавление небольшого количества томатного пюре при тушении курицы придаст блюду насыщенный вкус и аромат.

  • Обжаривайте куриное филе до хрустящей корочки. Это придаст текстурную разницу и дополнительный вкус блюду.

  • Добавьте чуть-чуть сахара к томатам при тушении, чтобы сбалансировать кислотность и сделать вкус блюда гармоничнее.

  • Используйте различные виды зелени для украшения. Укроп, петрушка, базилик, кинза – каждый добавит свой уникальный вкус.

  • После того как гречка с курицей будет готова, остудите ее до комнатной температуры и переместите в герметичные контейнеры. Это поможет сохранить влажность, вкус и аромат гречки с курицей и томатами, предотвращая одновременно проникновение влаги или запахов из холодильника.

  • Гречка с курицей и томатами наилучшим образом сохраняется в холодильнике не более 2-3 дней. Если вы планируете хранить блюдо дольше, рассмотрите возможность замораживания. Размораживайте только ту порцию, которую собираетесь употребить, чтобы сохранить свежесть блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1454

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки