Калорийность
372 ккал
Белки
42 гр.
Жиры
30 гр.
Углеводы
84 гр.
Кабачок и морковь промойте под проточной водой, обсушите, очистите от кожуры. Далее кабачок нарежьте ломтиками среднего размера, а морковь натрите на терке.
Лук и чеснок очистите от шелухи. Далее репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Промойте гречневую крупу под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. В тоже время, когда вы начнете жарить овощи, поставьте вариться гречку. Залейте ее водой в соотношении 1:2 (одна часть гречки, две части воды), посолите по вкусу и варите на медленном огне под крышкой до готовности, около 15-20 минут.
На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и жарьте его, пока он не станет золотистым. Затем добавьте морковь и жарьте вместе минут 5. После этого добавьте кабачок и чеснок, жарьте все вместе еще 10 минут.
Как только гречка и овощи будут готовы, объедините их в одной кастрюле или сковороде, хорошо перемешайте, дайте постоять несколько минут, чтобы вкусы соединились. Перед подачей на стол по желанию можно посыпать куркумой или добавить чуть масла для аромата и вкуса. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить в гречневую кашу с кабачками различные пряности, такие как куркума, кумин или карри для интересного и уникального вкуса.
Добавьте натертый пармезан или другой твердый сыр в готовую кашу перед подачей для сырной текстуры и вкуса.
Попробуйте добавить немного измельченных грецких орехов или кедровых орешков для дополнительной хрустящей текстуры.
Добавьте сметану или греческий йогурт в готовую кашу для мягкости и кремовой текстуры.
Используйте различные виды свежей зелени: базилик, кинза, укроп или петрушка добавят свежести и аромата.
Гречневая каша с кабачками лучше всего чувствует себя в холодильнике. Переложите кашу в стеклянный или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой, и она сохранит свежесть и вкус на протяжении 2-3 дней. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке или на сковороде с добавлением немного воды или масла, чтобы восстановить текстуру каши.
Если вы планируете хранить кашу дольше, рассмотрите возможность заморозки. Разделите кашу на порции, упакуйте в морозостойкие контейнеры или пакеты, выдавите избыточный воздух и заморозьте. Перед употреблением разморозьте в холодильнике и тщательно разогрейте. Замороженная каша сохранит вкус и полезные свойства до трех месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо в домашних условиях? То...
Гречка по купечески — это сытное блюдо, которое легко приготовить...
Этот простой, но вкусный рецепт станет вашим любимым способом при...
Представляем вам потрясающий рецепт, который докажет, что готовит...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
