Гречневая каша с кабачками

Рецепт от Topfood

14329 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 2

Если вы на диете, готовьте гречневую кашу. Именно она очищает организм от шлаков и токсинов. А чтобы блюдо не получилось пресным, добавляйте свои любимые овощи.
Гречка с кабачками и фаршем может заменить основное блюдо, а также стать гарниром к мясу. Готовится быстро и легко!

Гречневая крупа

200 г
Фарш

300 г
Бульон мясной

2 стакан
Сосиски

2 шт.
Кабачки

1 шт.
Морковь

1 шт.
Лук

1 шт.
Петрушка

2 пучок
Растительное масло

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

772.5 ккал
Белки

42.5 гр.
Жиры

30.6 гр.
Углеводы

84.1 гр.

Почистить лук, мелко нарезать и пожарить на растительном масле.
Морковь почистить, натереть на терке. Добавить к луку.
Кабачок нарезать кубиками и тушить 10-15 минут. Приправить любимыми специми на свой вкус.
Фарш отдельно обжарить со специями (соль, перец и другие на выбор) в сковороде, пока не станет мясо мягким. Сосиску нарезать кубиками и также пожарить.
Далее на дно сотейника выкладываем тушеные овощи, затем фарш и в конце гречку. Перед этим крупу промываем в воде несколько раз. Блюдо заливаем бульоном так, чтобы жидкость была на пол сантиметра выше крупы. В конце накрываем крышкой, ставим в духовку томить на 15 минут при температуре 180 градусов.
Спустя 15 минут все ингредиенты перемешать и поставить запекаться еще на полчаса.