Калорийность
313 ккал
Белки
14.9 гр.
Жиры
18.4 гр.
Углеводы
103.1 гр.
Отмерьте необходимое количество гречневой крупы и промойте её под проточной водой до чистой воды. Залейте крупу на 15 минут холодной водой. Очистите лук от шелухи и нарежьте его мелким кубиком.
Промойте морковь под проточной водой, далее очистите ее от кожуры и измельчите при помощи крупной терки.
Разогрейте сковороду и добавьте в неё растительное масло. Высыпьте гречневую крупу на сковороду и обжаривайте, постоянно помешивая, до золотистой корочки. Будьте внимательны, чтобы крупа не подгорела. Добавьте к обжаренной гречке нарезанный лук и тертую морковь. Перемешайте ингредиенты и обжаривайте вместе ещё несколько минут.
Влейте в сковороду 2 стакана воды. Посолите и поперчите смесь по вкусу. Перемешайте и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите кашу под крышкой около 15-20 минут, пока гречка не станет мягкой и вся вода не впитается.
Когда вся вода впиталась, выключите плиту. Оставьте кашу под крышкой ещё на 10-15 минут, чтобы она отдохнула и стала ещё вкуснее. Перемешайте готовую кашу ложкой и выложите её на тарелки. Подавайте жареную гречневую кашу горячей, по желанию, с добавлением масла или соуса. Приятного аппетита!
Добавьте в кашу немного сливочного масла перед подачей. Это придаст блюду невероятный вкус и аромат, делая его более насыщенным и сбалансированным.
Вместо воды попробуйте использовать куриный бульон, который можно приготовить по нашему рецепту. Это придаст каше глубокий и насыщенный вкус.
Попробуйте добавить в кашу измельченные грецкие орехи или миндаль. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезных веществ.
Не бойтесь экспериментировать со специями! Куркума или кардамон могут превратить привычное блюдо в что-то совершенно новое и необычное.
Посыпьте готовую кашу тертым сыром и запеките в духовке несколько минут. Получится невероятно вкусный и ароматный вариант!
После приготовления убедитесь, что гречневая каша полностью остыла. Затем переложите её в стеклянный или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой и храните в холодильнике не более трех дней. Перед повторным подогревом каши можно добавить немного воды или масла, чтобы восстановить её консистенцию.
Если вы хотите сохранить жареную гречневую кашу на более длительный срок, разделите кашу на порции, упакуйте в морозостойкие контейнеры или плёнку и заморозьте. Так каша сохранит свои вкусовые качества до трех месяцев. Перед употреблением рекомендуется разморозить кашу в холодильнике и тщательно разогреть.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3011 рецептов
Посмотреть все закладки
