Кускус на молоке

Рецепт от Topfood

2466 просмотров

2021-08-24-jmblyu-couscous-with-butter-in-pot-4kdjh75

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 25 мин

Порций 2

Обновлено 10.08.2023

Приготовление кускуса на молоке – это настоящее кулинарное искусство, доступное каждому в домашних условиях. Этот рецепт – яркая страница современных кулинарных рецептов, объединяющая в себе традиции и современные кулинарные тенденции. Кускус, приготовленный на молоке, преобразуется в изысканное лакомство, идеальное для завтрака или в качестве десерта после обеда. Главная особенность этого блюда - его универсальность. Вам не потребуется специальных ингредиентов или сложных кулинарных навыков. Наш рецепт создан таким образом, чтобы каждый смог в полной мере насладиться процессом приготовления и результатом. Погрузитесь в мир кулинарии, где каждое блюдо - это произведение искусства, и каждый шаг приготовления - это маленькое путешествие в мир вкусов и ароматов.

Кускус

1 стак.
Молоко

2,5 стак.
Сахар

3 ст. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Ягоды, орехи или сухофрукты

для подачи
Соль

щепотка

Калорийность

100 ккал
Белки

3 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

16 гр.

В средней кастрюле доведите молоко до кипения на среднем огне. При этом следите, чтобы молоко не убежало.
Как только молоко закипит, уменьшите огонь до минимума и аккуратно всыпьте кускус, постоянно помешивая.
Добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте кускус на слабом огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
После того как кускус полностью впитает молоко, добавьте в кастрюлю сливочное масло. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Переложите готовый кускус на молоке в глубокие тарелки или миски. Посыпьте сверху нарезанными ягодами, орехами или сухофруктами. Подавайте кускус на молоке горячим, украшенный по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Добавьте в кускус на молоке мед или кленовый сироп вместо сахара для более насыщенного и глубокого вкуса.
Попробуйте добавить немного кардамона или мускатного ореха при варке кускуса на молоке. Эти пряности прекрасно сочетаются с молочными блюдами и придадут вашему кускусу неожиданный аромат.
Вместо обычного молока попробуйте использовать кокосовое. Оно придаст кускусу экзотический вкус и невероятный аромат.
Перед тем, как начать приготовление, замочите кашу из кускуса в молоке на 15-20 минут. Это делает его текстуру более плотной и ароматной.
Добавьте немного шафрана в кипящее молоко перед добавлением кускуса. Это придаст вашему блюду яркий золотистый оттенок и легкий пряный вкус.
После приготовления дайте кускусу на молоке остыть до комнатной температуры. Затем переложите его в плотно закрывающуюся емкость или покройте емкость пищевой пленкой. Храните в холодильнике не более 2-3 дней. Старайтесь избегать длительного пребывания кускуса на молоке при комнатной температуре, так как это может стать причиной размножения бактерий.
Если решите подогреть кускус на молоке перед подачей на стол, лучше делать это на медленном огне, добавив небольшое количество свежего молока или воды. Это предотвратит пересыхание и поможет восстановить первоначальную текстуру кускуса.