Калорийность
306 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
11.3 гр.
Углеводы
42 гр.
Изюм вымойте, положите в небольшую миску, залейте 3-мя стаканами горячей воды и отложите в сторону, чтобы он набух. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите кедровые орехи в один слой на сухом противне. Обжаривайте орехи до появления аромата и слегка золотистого цвета, 5-7 минут, один раз перемешав. Затем переложите их в миску.
Красный лук почистите, вымойте, одну луковицу нарежьте мелко, другую – тонкими кольцами. Лимон вымойте, натрите цедру и выжмите сок с помощью соковыжималки для цитрусовых. Листья салата и свежую мяту почистите, отрежьте концы стеблей, вымойте, обсушите и оставьте для подачи готового блюда.
В толстостенной высокой сковороде или утятнице растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте 3 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте соль, перец, зиру и готовьте 30 секунд. Влейте воду, доведите до кипения, снимите сковороду с огня, вмешайте кускус, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Вилкой перемешайте готовый кускус. Добавьте в кастрюлю изюм, лимонный сок, цедру, оливковое масло, поджаренные кедровые орехи и все перемешайте. Подавайте кускус порционно, уложив сначала листья салата, украсив кольцами красного лука и листьями свежей мяты.
Кедровые орехи можно заменить на другие, например, фисташки или миндаль.
Свежевыжатый лимонный сок и свежая зелень добавляют простым блюдам из кускуса аромат, придают им свежесть и красочность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление кускуса на молоке – это настоящее кулинарное искусство, доступное ...
Летнее блюдо из кускуса, очень сытное, с ароматом свежих томатов, огурцов и зеле...
Простое в приготовлении, красочное и ароматное весеннее блюдо из кускуса. На его...
Простое и легкое в приготовлении вегетарианское блюдо, со свежими овощами и аром...
Добро пожаловать в мир кулинарных изысков с этим прекрасным рецептом вегетарианс...
Легкое, яркое и ароматное блюдо средиземноморской кухни, которое можно подать ка...
Простой и вкусный турецкий томатный плов из кускуса, не мелкого (марокканского),...
Даже если вы новичок в кулинарии и никогда не готовили кускус, то этот рецепт пр...
Ароматное и сытное томатное рагу в марокканском стиле, с нутом и пряностями, иде...
Один из легких, но сытных рецептов из кускуса. Это отличный обед «без суеты» в с...
Это блюдо готовится быстро и просто, вкусно как в горячем, так и в теплом виде. ...
Простое блюдо или плов из жемчужного кускуса с нутом становится вкуснее с добавл...
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – это идеальная о...
Сытное и ароматное блюдо всего из нескольких ингредиентов для семейного обеда. П...
Это легкое и освежающее блюдо из кускуса и сыра халуми – идеальный гарнир или са...
Вкусное и легкое в приготовлении блюдо из кускуса со свежей красной рыбой и моло...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов