Калорийность
416 ккал
Белки
33 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
56 гр.
Для этого рецепта понадобятся абрикосовый соус и готовый домашний куриный бульон, как их приготовить, посмотрите в разделе Советы. Абрикосы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки, разрежьте половинки фруктов на дольки. В сотейнике вскипятите немного воды и потушите абрикосы до мягкости. Переложите абрикосы в абрикосовый соус, прогрейте все вместе до начала кипения и отключите плиту. Свежую кинзу переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте и мелко нарежьте.
Куриные грудки вымойте и разрежьте вдоль на 2 половинки, посолите, поперчите, обсыпьте приправой для курицы. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте ломтики курицы по 5 минут с каждой стороны до готовности и румяного цвета. Переложите мясо на тарелку, дайте немного остыть и нарежьте на кусочки.
В кастрюлю налейте куриный бульон, доведите до кипения, всыпьте кускус, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 4-5 минут. Затем кускус посолите и хорошо перемешайте вилкой. Блюдо подайте порционно: на каждую тарелку выложите горячий кускус, посыпьте его нарезанной кинзой, рядом уложите нарезанное куриное мясо, дольки абрикосов и полейте их горячим абрикосовым соусом.
Абрикосовый соус для мяса вы сможете приготовить по этому рецепту. А рецепт куриного бульона вы найдете здесь.
Если вы используете куриные грудки для жаркого кусочками, то нарежьте куриное мясо перед замораживанием, чтобы потом оно быстрее разморозилось.
При обжаривании куриных грудок, делайте надрезы глубиной 2 см в верхней части курицы, чтобы сократить время приготовления. Этот метод пригодится и для маринования: так курица впитывает больше маринада.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Быстрый и простой рецепт из кускуса, свеклы и мягкого сыра – идеа...
Рагу из тушеной говядины и нута, приправленное насыщенным томатны...
Кускус с креветками, помидорами и миндалем – простое блюдо, котор...
Идеальный выбор для ужина – простое и вкусное блюдо, которое можн...
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – ...
Освежающий гарнир к жареным или приготовленным на гриле мясу, пти...
Летнее блюдо из кускуса, очень сытное, с ароматом свежих томатов,...
Кускус с запеченными овощами – превосходный гарнир к рыбе, птице ...
Сытное и ароматное блюдо всего из нескольких ингредиентов для сем...
Кускус – блюдо, популярное в Северной Африке и странах Магриба, т...
Вкусное летнее, освежающее блюдо, которое может стать отличным га...
Приготовьте такое вкусное и нежное блюдо как окунь в томатном соу...
Добро пожаловать в мир кулинарных изысков с этим прекрасным рецеп...
Вам нравится кускус? Этот кулинарный рецепт превратит обычный кус...
Простой и вкусный турецкий томатный плов из кускуса, не мелкого (...
Простое блюдо или плов из жемчужного кускуса с нутом становится в...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
