Калорийность
416 ккал
Белки
33 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
56 гр.
Для этого рецепта понадобятся абрикосовый соус и готовый домашний куриный бульон, как их приготовить, посмотрите в разделе Советы. Абрикосы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки, разрежьте половинки фруктов на дольки. В сотейнике вскипятите немного воды и потушите абрикосы до мягкости. Переложите абрикосы в абрикосовый соус, прогрейте все вместе до начала кипения и отключите плиту. Свежую кинзу переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте и мелко нарежьте.
Куриные грудки вымойте и разрежьте вдоль на 2 половинки, посолите, поперчите, обсыпьте приправой для курицы. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте ломтики курицы по 5 минут с каждой стороны до готовности и румяного цвета. Переложите мясо на тарелку, дайте немного остыть и нарежьте на кусочки.
В кастрюлю налейте куриный бульон, доведите до кипения, всыпьте кускус, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 4-5 минут. Затем кускус посолите и хорошо перемешайте вилкой. Блюдо подайте порционно: на каждую тарелку выложите горячий кускус, посыпьте его нарезанной кинзой, рядом уложите нарезанное куриное мясо, дольки абрикосов и полейте их горячим абрикосовым соусом.
Абрикосовый соус для мяса вы сможете приготовить по этому рецепту. А рецепт куриного бульона вы найдете здесь.
Если вы используете куриные грудки для жаркого кусочками, то нарежьте куриное мясо перед замораживанием, чтобы потом оно быстрее разморозилось.
При обжаривании куриных грудок, делайте надрезы глубиной 2 см в верхней части курицы, чтобы сократить время приготовления. Этот метод пригодится и для маринования: так курица впитывает больше маринада.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Это легкое и освежающее блюдо из кускуса и сыра халуми – идеальны...
Простой и вкусный турецкий томатный плов из кускуса, не мелкого (...
Ароматное и сытное томатное рагу в марокканском стиле, с нутом и ...
Кускус с креветками и зеленым горошком – простое блюдо, приготовл...
Приготовление кускуса на молоке – это настоящее кулинарное искусс...
Это блюдо готовится быстро и просто, вкусно как в горячем, так и ...
Этот рецепт кускуса с изюмом, красным луком и мятой идеально подх...
Освежающий гарнир к жареным или приготовленным на гриле мясу, пти...
Кускус с запеченными овощами – превосходный гарнир к рыбе, птице ...
Добро пожаловать в мир кулинарных изысков с этим прекрасным рецеп...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом ов...
Вкусное и легкое в приготовлении блюдо из кускуса со свежей красн...
Кускус с креветками, помидорами и миндалем – простое блюдо, котор...
Один из легких, но сытных рецептов из кускуса. Это отличный обед ...
Кускус – блюдо, популярное в Северной Африке и странах Магриба, т...
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – ...
Вкусные кулинарные рецепты
3605 рецептов
Посмотреть все закладки
