Калорийность
416 ккал
Белки
33 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
56 гр.
Для этого рецепта понадобятся абрикосовый соус и готовый домашний куриный бульон, как их приготовить, посмотрите в разделе Советы. Абрикосы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки, разрежьте половинки фруктов на дольки. В сотейнике вскипятите немного воды и потушите абрикосы до мягкости. Переложите абрикосы в абрикосовый соус, прогрейте все вместе до начала кипения и отключите плиту. Свежую кинзу переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте и мелко нарежьте.
Куриные грудки вымойте и разрежьте вдоль на 2 половинки, посолите, поперчите, обсыпьте приправой для курицы. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте ломтики курицы по 5 минут с каждой стороны до готовности и румяного цвета. Переложите мясо на тарелку, дайте немного остыть и нарежьте на кусочки.
В кастрюлю налейте куриный бульон, доведите до кипения, всыпьте кускус, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 4-5 минут. Затем кускус посолите и хорошо перемешайте вилкой. Блюдо подайте порционно: на каждую тарелку выложите горячий кускус, посыпьте его нарезанной кинзой, рядом уложите нарезанное куриное мясо, дольки абрикосов и полейте их горячим абрикосовым соусом.
Абрикосовый соус для мяса вы сможете приготовить по этому рецепту. А рецепт куриного бульона вы найдете здесь.
Если вы используете куриные грудки для жаркого кусочками, то нарежьте куриное мясо перед замораживанием, чтобы потом оно быстрее разморозилось.
При обжаривании куриных грудок, делайте надрезы глубиной 2 см в верхней части курицы, чтобы сократить время приготовления. Этот метод пригодится и для маринования: так курица впитывает больше маринада.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рагу из тушеной говядины и нута, приправленное насыщенным томатны...
Идеальный выбор для ужина – простое и вкусное блюдо, которое можн...
Простой и вкусный турецкий томатный плов из кускуса, не мелкого (...
Ароматное и сытное томатное рагу в марокканском стиле, с нутом и ...
Даже если вы новичок в кулинарии и никогда не готовили кускус, то...
Вам нравится кускус? Этот кулинарный рецепт превратит обычный кус...
Вкусное летнее, освежающее блюдо, которое может стать отличным га...
Приготовьте такое вкусное и нежное блюдо как окунь в томатном соу...
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – ...
Простое в приготовлении, красочное и ароматное весеннее блюдо из ...
Это легкое и освежающее блюдо из кускуса и сыра халуми – идеальны...
Сытное и ароматное блюдо всего из нескольких ингредиентов для сем...
Приготовление кускуса на молоке – это настоящее кулинарное искусс...
Добро пожаловать в мир кулинарных изысков с этим прекрасным рецеп...
Этот рецепт кускуса с изюмом, красным луком и мятой идеально подх...
Кускус и клубника – их сочетание может показаться немного странны...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
