Калорийность
186 ккал
Белки
4.6 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
25 гр.
Доведите кастрюлю с водой до кипения, всыпьте кускус, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Дайте кускусу постоять десять минут, затем хорошо перемешайте, взбивая вилкой. Вымойте огурец, отрежьте концы и нарежьте тонкими кружками. Петрушку и зеленый лук переберите, вымойте, отрежьте кончики и мелко нарежьте (у зеленого лука – только перья).
Лимон вымойте, снимите цедру и выжмите сок с помощью соковыжималки для цитрусовых: всего понадобится 0,5 ч.л. цедры и 3 ст.л. сока. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чесночный порошок, соль и свежемолотый перец.
В большой миске смешайте готовый кускус, нарезанные огурцы, петрушку и цедру лимона. Полейте кускус лимонной заправкой, перемешайте, посыпьте зеленым луком, украсьте петрушкой и подавайте на стол в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
В этом рецепте мелкий (марокканский) кускус можно заменить макаронами орзо или крупным, «жемчужным» (израильским) кускусом.
По желанию, в такой кускус можно добавить раскрошенную фету.
Лимонный кускус с огурцами можно подавать теплым или холодным. Блюдо отлично хранится в холодильнике в течение 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Даже если вы новичок в кулинарии и никогда не готовили кускус, то...
Простое в приготовлении, красочное и ароматное весеннее блюдо из ...
Идеальный выбор для ужина – простое и вкусное блюдо, которое можн...
Это легкое и освежающее блюдо из кускуса и сыра халуми – идеальны...
Кускус – блюдо, популярное в Северной Африке и странах Магриба, т...
Кускус и клубника – их сочетание может показаться немного странны...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом ов...
Это блюдо готовится быстро и просто, вкусно как в горячем, так и ...
Кускус с запеченными овощами – превосходный гарнир к рыбе, птице ...
Этот рецепт вегетарианского кускуса с тофу, томатами и каперсами ...
Быстрый и простой рецепт из кускуса, свеклы и мягкого сыра – идеа...
Летнее блюдо из кускуса, очень сытное, с ароматом свежих томатов,...
Вкусное и легкое в приготовлении блюдо из кускуса со свежей красн...
Сытное и ароматное блюдо всего из нескольких ингредиентов для сем...
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – ...
Приготовление кускуса на молоке – это настоящее кулинарное искусс...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
