Калорийность
186 ккал
Белки
4.6 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
25 гр.
Доведите кастрюлю с водой до кипения, всыпьте кускус, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Дайте кускусу постоять десять минут, затем хорошо перемешайте, взбивая вилкой. Вымойте огурец, отрежьте концы и нарежьте тонкими кружками. Петрушку и зеленый лук переберите, вымойте, отрежьте кончики и мелко нарежьте (у зеленого лука – только перья).
Лимон вымойте, снимите цедру и выжмите сок с помощью соковыжималки для цитрусовых: всего понадобится 0,5 ч.л. цедры и 3 ст.л. сока. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чесночный порошок, соль и свежемолотый перец.
В большой миске смешайте готовый кускус, нарезанные огурцы, петрушку и цедру лимона. Полейте кускус лимонной заправкой, перемешайте, посыпьте зеленым луком, украсьте петрушкой и подавайте на стол в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
В этом рецепте мелкий (марокканский) кускус можно заменить макаронами орзо или крупным, «жемчужным» (израильским) кускусом.
По желанию, в такой кускус можно добавить раскрошенную фету.
Лимонный кускус с огурцами можно подавать теплым или холодным. Блюдо отлично хранится в холодильнике в течение 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Это блюдо готовится быстро и просто, вкусно как в горячем, так и ...
Освежающий гарнир к жареным или приготовленным на гриле мясу, пти...
Летнее блюдо из кускуса, очень сытное, с ароматом свежих томатов,...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом ов...
Простое блюдо или плов из жемчужного кускуса с нутом становится в...
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – ...
Кускус с креветками, помидорами и миндалем – простое блюдо, котор...
Кускус и клубника – их сочетание может показаться немного странны...
Простое в приготовлении, красочное и ароматное весеннее блюдо из ...
Идеальный выбор для ужина – простое и вкусное блюдо, которое можн...
Приготовьте такое вкусное и нежное блюдо как окунь в томатном соу...
Кускус – блюдо, популярное в Северной Африке и странах Магриба, т...
Кускус с креветками и зеленым горошком – простое блюдо, приготовл...
Приготовление кускуса на молоке – это настоящее кулинарное искусс...
Этот рецепт кускуса с изюмом, красным луком и мятой идеально подх...
Рагу из тушеной говядины и нута, приправленное насыщенным томатны...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
