Калорийность
352 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
31.5 гр.
Все овощи почистите, вымойте и нарежьте: лук – мелко, цуккини - тонкими круглыми ломтиками, острый красный перец – колечками. Лимон вымойте и выжмите лимонный сок с помощью соковыжималки для цитрусовых. Петрушку переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте и мелко нарежьте. Сыр пармезан натрите на мелкой терке.
Филе лосося (или семги) вымойте, обсушите, нарежьте пластинами толщиной 1 см, приправьте солью и перцем. Нагрейте 1 ст.л. оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте рыбу и готовьте, время от времени переворачивая, от 3 до 4 минут, до готовности. Выложите обжаренные кусочки лосося на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
В другой сковороде нагрейте 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте нарезанный лук до мягкости. Влейте кипяток, положите ломтики цуккини, доведите воду до кипения и снимите сковороду с огня. Всыпьте кускус, уложите сверху ломтики лосося, накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут, пока вся вода не впитается. Аккуратно взбейте кускус вилкой, приправьте солью и перцем, стараясь не разбить кусочки лосося. Приготовленный кускус подавайте порционно, сверху украсьте нарезанной петрушкой, сбрызните лимонным соком и посыпьте колечками острого перца чили.
Готовое блюдо, вместо оливкового масла, можно приправить маслом, настоянном на остром перце чили.
По желанию, подавайте кускус с лососем с дольками нарезанного свежего лимона.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Это блюдо готовится быстро и просто, вкусно как в горячем, так и в теплом виде. ...
Рагу из тушеной говядины и нута, приправленное насыщенным томатным соусом и спец...
Идеальный выбор для ужина – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить з...
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – это идеальная о...
Простое в приготовлении, красочное и ароматное весеннее блюдо из кускуса. На его...
Вам нравится кускус? Этот кулинарный рецепт превратит обычный кус кус в настояще...
Один из легких, но сытных рецептов из кускуса. Это отличный обед «без суеты» в с...
Простое и легкое в приготовлении вегетарианское блюдо, со свежими овощами и аром...
Даже если вы новичок в кулинарии и никогда не готовили кускус, то этот рецепт пр...
Приготовление кускуса на молоке – это настоящее кулинарное искусство, доступное ...
Добро пожаловать в мир кулинарных изысков с этим прекрасным рецептом вегетарианс...
Кускус с креветками, помидорами и миндалем – простое блюдо, которое готовится оч...
Кускус и клубника – их сочетание может показаться немного странным, но с добавле...
Кускус с запеченными овощами – превосходный гарнир к рыбе, птице и мясу, жаренны...
Освежающий гарнир к жареным или приготовленным на гриле мясу, птице или рыбе. Бо...
Легкое, яркое и ароматное блюдо средиземноморской кухни, которое можно подать ка...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
