Кускус с мясом и овощами

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 857 просмотр
Печать
45 мин
2023-05-26-p034wv-kuskus-s-miasom-i-ovoshami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.06.2023
Один из легких, но сытных рецептов из кускуса. Это отличный обед «без суеты» в середине недели или прекрасное дополнение к праздничному столу. Блюдо готовится быстро, легко и получается очень вкусным.

Ингредиенты на
порции

  • Кускус
    250
  • Вода (кипяток)
    400
  • Говяжья вырезка
    300
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Болгарский перец красный
    1 шт.
  • Масло оливковое
    2 ст.л.
  • Бульонный кубик
    1 шт.
  • Молотая паприка
    1 ч.л.
  • Тимьян сушеный
    0,5 ч.л.
  • Базилик свежий
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    309 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    19.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Все овощи почистите, вымойте и нарежьте кубиками. Свежий базилик вымойте, отделите листья и мелко их нарежьте.

  • Кусок говядины вымойте и нарежьте на небольшие кусочки. В глубокой сковороде или утятнице нагрейте масло на среднем огне и потушите нарезанный лук, пока он не станет мягким – около 3-х минут. В сковороду положите нарезанную говядину, приправьте паприкой, добавьте раскрошенный бульонный кубик или бульонный порошок, тимьян, соль и черный перец. Обжаривайте мясо до золотистой корочки и готовности, около 15-ти минут, периодически перемешивая.

  • Добавьте нарезанные кубиками помидоры, красный сладкий перец. Готовьте еще 3–5 минут. Влейте воду и дайте ей закипеть. При необходимости, отрегулируйте количество соли, перца и специй. Выключите огонь, сразу всыпьте кускус и накройте крышкой на 5 минут. Снимите крышку, добавьте нарезанный базилик, перемешайте блюдо вилкой и сразу же подавайте на стол.

Советы

  • В этом рецепте, вместо кускуса, можно использовать рис или киноа. И можно добавить любые овощи по своему вкусу.

  • Кускус с говядиной и овощами не подходит для замораживания, а в закрытом контейнере в холодильнике может храниться 2-3 дня.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

619

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки